中国食品安全报讯（韦凤梅 韦星丽 唐诚义 刘宇莹）为切实做好2023年春季学期开学期间校园食品安全工作，消除食品安全隐患，保障广大师生的饮食安全，助力创建自治区文明城市工作，广西多地开展校园食品安全“两个责任”专项督导检查，进一步压实食品安全“两个责任”，确保开学季安全有序。

来宾市武宣县市场监管局组织相关食品监管股室、各乡镇市场监管所监管人员深入开展为期一个月的春季学期学校食品安全专项检查，对全县186家学校食堂及3家食品配送企业进行全方位“体检”。工作中，该局把加强春季学校食品安全与推进“两个责任”工作相结合，积极会同县、乡（镇）级包保干部深入各中小学校食堂开展检查，掌握学校食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员任命及职责分工情况，指导食堂建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，增强学校食品安全风险防控能力，保障新学期广大师生饮食安全。

目前，专项检查工作仍在进行中。下一步，武宣县市场监管局将坚持源头严防、过程严管、风险严控，通过推动“两个责任”落实落细，进一步健全学校食品安全风险防控体系，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

灌阳县市场监管局组织执法人员深入辖区学校食堂及校园餐饮配送公司，就落实食品安全“两个责任”工作情况开展专项督导检查。

在学校食堂和餐饮配送中心，检查组分别就食品安全制度落实、食品及原料储存、索证索票和进货查验制度落实、加工、经营场所的卫生状况、食品留样记录、餐具清洗消毒记录，以及“互联网+明厨亮灶”等进行了检查，并仔细询问学校关于学生的就餐情况，现场听取学校食品安全主体责任落实情况的汇报，并对学校食堂配餐的过程进行详尽了解，就实地检查中发现的问题与学校领导沟通后提出可行的整改意见。

柳州市鱼峰区箭盘山街道人大工委副主任、办事处副主任分别率队到辖区小学、幼儿园开展校园食品安全实地检查工作。

在现场检查过程中，检查组深入小学、幼儿园食堂的后厨操作间，详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品原材料购进等情况，通过看现场、查资料、提问题等方式，了解“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全管理制度的建立情况及食品安全员的配备情况。同时，箭盘山市场监管所执法人员围绕进货查验、制度管控、从业人员健康管理等环节开展春季开学学校食堂食品安全检查，针对检查中发现的问题，要求幼儿园负责人立即整改，做到问题早发现、早处理，及时消除各类食品安全隐患。

截至目前，箭盘山街道已完成7份乡镇级、56份村级包保干部责任与任务承诺书的签订工作，校园食品安全属地管理责任得到有效落实。