中国食品安全报讯（李福生  白振福 记者朱定荣）为贯彻落实“深学争优、敢为争先、实干争效”行动部署，确保食品安全“两个责任”履责到位，筑牢校园食品安全防护盾，保障校园师生“舌尖上的安全”，近日来，福建省安溪县剑斗镇组织开展春季学校及校园周边食品安全专项检查行动。

关口前移，加强检测

为第一时间排查安全隐患，安溪县剑斗镇市场监督管理所注重关口前移，坚持每天抽检辖区内学校食堂、商超、餐饮等行业的蔬菜、肉类、水果、水产品等供应校园的重点食材，累计开展快速检测246批次，合格率100%。

联动执法，排查隐患

安溪县剑斗镇市场监督管理所会同剑斗镇政府、镇食安办组成联合执法检查组，对春季学校及校园周边食品安全开展专项检查。重点检查辖区内学校食堂的整体卫生情况、食品留样情况、“明厨亮灶”运行情况；同时，对“一品一码”是否及时录入、从业人员健康管理制度是否落实、食堂操作流程是否符合要求、餐饮具是否按规定消杀、食品贮存是否符合规范等进行全环节检查。

针对检查中发现的部分学校未按规定上传食品安全追溯信息，工作人员工作时未佩戴口罩等问题，当场发出责令整改通知书，现场执行处罚4起，强化了学校履行好食品安全主体责任的第一责任人意识，共创政校同心同向同力合抓食品安全的良好环境。

辐射周边，不留死角

在加强校内食品安全监管的同时，联合执法检查组还以学校为中心，辐射校园周边200米内小食杂、小餐饮店、小流动摊贩等市场主体开展延伸检查，着重排查经营者主体资格是否合法有效、进货查验索票索证义务是否履行到位、是否存在销售过期变质和“五无”“五毛”食品等安全风险隐患，及时消除食品安全隐患，全力守护校园食品安全。

食品安全永远在路上。下一步，安溪县剑斗镇市场监督管理所将联合镇政府，不定期开展加强校园食安检查联合执法行动，以“守底线、查隐患、保安全”为主线，以落实食品安全“两个责任”为抓手，加大监督检查频次和力度，强化食品安全宣传的广度和深度，抓细抓实校园食品安全监管工作，严防食品安全事故发生。