中国食品安全报讯（刘志远）近期，白山市政府食安办精心部署，把握三个关键环节，推动食品安全“两个责任”落地落实，保障全市人民群众“舌尖上的安全”。
一是加强组织领导，把握组织环节。为确保“两个责任”食品安全落地生根，白山市政府食安办制定了《印发〈关于落实末端发力终端见效工作机制落地落实的实施方案〉的通知》（白山食安办发〔2022〕7号），成立领导小组及工作专班。同时召开专题会议对此项工作进行研究再部署再落实，明确包保干部名单，层层压实责任，全力推进食品安全“两个责任”落地见效。
二是摸清灭亡底数，把握分级环节。为精准落实食品安全“两个责任”，市食安办组织人员对全市食品生产经营主体分布、规模、业态等全覆盖摸底调查，细化包保主体分级标准：结合实际，分片包保。经排查，全市正常营业的食品生产经营主体共有11090户。其中A级6户、B级55户、C级1738户、D级9291户，目前已全部建立台账，实行台账管理。
三是落实包保任务，把握责任环节。按照层级对应要求，白山市政府食安办健全机制，压实包保责任。建立健全责任清单、任务清单、督查清单三张清单，层层签订《食品安全责任与任务承诺书》，明确包保责任及任务，督促市、县、乡（镇、街道）、村四级干部履行包保职责。截至目前，全市共签订《食品安全责任与任务承诺书》1387份，明确了相关领导的包保任务和责任。
下一步，白山市食安办将以推动落实食品安全“两个责任”为抓手，加大宣传培训力度，进一步完善工作推进机制，加强信息对接，推动落实末端发力终端见效工作机制常态化，全面提升食品安全治理能力和水平，织密筑牢食品安全“防护网”。
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