中国食品安全报讯（任欢 记者李甜甜）2月16日，为深入贯彻落实食品安全“两个责任”制度文件，切实形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，建立健全包保督导排查隐患、发现问题、整改落实的闭环管理机制，精准防控食品安全风险，天津市宁河区食安办组织开展专题培训。宁河区食安办常务副主任、各街镇（园区）分管食品安全工作领导和具体负责人、各市场所及相关科室主要负责同志等80余人参加。

会上，食安办工作人员传达了市食安办《关于提升包保督导工作质量 建立闭环管理机制的指导意见》文件要求和专项调度会精神。结合宁河区食品主体包保工作实际，详细讲解督导三方衔接和问题处置流程，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《天津市包保督导检查重点项目表（试行）》进行解读，明确包保干部检查要点和风险点，对10项“立整立改”和8项“依法查处”情形进行讲解。同时，要求各级包保干部和监管干部要建立“1+N”信息共享平台，确定共享平台人员和工作职能，进一步明确食品安全主体责任、包保责任、监管责任“三方”责任。

会议强调，各单位要提高对建立健全“两个责任”工作机制的认识，各级包保干部要充分理解“两个责任”工作机制的重大意义，把落实“两个责任”作为当前食品安全工作的重中之重：一是发挥街镇、园区食安办和专班职能，强化对村居包保督导工作的指导，组织开展专题培训，指导包保干部履行督导检查职责，确保落地见效；二是高质量完成2023年第一季度包保督导任务，拓展“1+N”信息共享平台作用，及时互通食品生产经营主体“增、变、注、停”等信息，确保包保台账“底数清”；三是强化闭环管理和问题处置，各包保人员要尽快熟悉《天津市食品安全包保督导工作流程图》和“10改8查”情形，主动对接属地市场监管所，做好督导问题处置和风险隐患清理工作。