中国食品安全报讯（华成明）为推进食品安全“两个责任”走深走实，玉溪市各级包保干部率先垂范，有序开展包保主体一季度包保督导，督促全市食品生产经营企业落实主体责任。
2月1日，玉溪市政府副市长到食品公司开展实地包保督导。先后深入企业生产车间、研发室等进行实地检查督导，就生产原材料、生产过程、销售等环节的食品安全保障措施与企业负责人进行现场交流，重点对企业落实食品安全管理体系的建立运行、常态化风险防控、应急处置、宣传和培训情况等方面内容进行逐项督导。
督导组指出，要认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，推动食品安全“两个责任”落实落细。企业要扛稳扛实食品安全主体责任、抓细抓实食品安全各项工作，把好原料、生产关键环节、检验等全过程控制关，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，精准高效履行企业社会责任，保证食品安全，让企业发展行稳致远。
食品安全“两个责任”工作开展以来，玉溪市坚持高位推动、高标准落实、高要求推进。目前，明确了市、县、乡、村四级4761名党政领导干部与38716户食品生产经营主体的包保关系，完成了“三清单一承诺”的建立工作。为进一步督促各地建立健全落实食品安全“两个责任”工作机制，市、县、乡政府食安委分别组建督查组，按照下督一级的原则，对包保干部履职情况开展专项督查。
下一步，玉溪市将以全面贯彻落实食品安全“两个责任”为抓手，进一步建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，持续提升食品安全综合治理水平，力争2023年全市食品安全工作取得新成效。
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