中国食品安全报讯（陈瑷 记者程伯全）为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，推动食品安全“两个责任”落地落实，加强“两会”期间企业复工复产食品安全监管，2月2日，成都市新都区人大常委会党组书记、主任带队到汤圆食品厂现场督导食品安全工作。交管委主任、区人大经济委、区人大常委会办公室、区市场监管局相关负责同志参加督导。

督导组一行查看了汤圆食品厂的食品生产线，详细了解了产品生产环节的食品安全风险点及企业管控措施，听取了企业关于食品安全管理组织架构、食品安全总监与食品安全员职责、“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况的汇报。督导组技术专家对企业原料购进、生产过程、运输储存等环节存在的风险点进行了技术指导，对细节问题提出了整改建议。督导组严格对照成都市食品安全包保任务清单（县级督导表）对企业主体责任落实情况逐条逐项进行督导，并就落实“日管控、周排查、月调度”工作进行再强调，要求企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员切实履责，将企业主体责任落到实处。

督导组指出，企业要承担社会责任与食品安全主体责任，既要坚持老店传承，又要建立现代企业制度，做好食品安全管控，保证食品质量，为四川、为新都打造城市名片。

督导组强调，企业要稳妥有序推进复工复产，属地管委会、区级部门应深入企业，主动作为，靠前监管，为食品安全保驾护航。一是要“绷紧弦”，牢固树立食品安全意识，食品安全无小事。企业既要建立健全制度，又要切实将工作落实。二是要“擦亮眼”，加强管控排除隐患。食品安全总监和食品安全员要切实发挥自身作用，坚持问题导向，及时发现问题，及时整改问题。三是要“跑好腿”，助力企业复工复产。区级部门、园区管委会要落实监管、属地责任，既要抓好食品安全监管，又要服务企业发展需要。

下一步，各有关单位要凝聚工作合力，确保“两个责任”落地落实，牢牢守住全区食品安全底线，不断提升食品安全水平，保障人民群众舌尖上的安全。