中国食品安全报讯（刘少梅 张伟 记者李甜甜）春节临近，为有效落实“两个责任”，防范化解食品安全风险，坚守食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。日前，天津市静海区市场监管局、区农业农村委联合开展春节市场集中夜查行动。本次行动以辖区农批市场和猪肉定点屠宰厂为检查重点，采用执法检查与快速检测同步的方式开展集中夜查。

首先，联合检查食用农产品生产环节。行动组一行首先前往天津市静海区文祥屠宰加工厂，区农业农村委对屠宰加工厂的留存票据、监控录像、屠宰流水线逐一进行排查，并利用快速检测仪，现场采样进行“注水猪肉”项目快速检测。

其次，重点检查了农批市场开办者食用农产品市场准入管理责任履行情况。依法检查了入场食用农产品相关票证，落实农批市场准入“双通道”要求。同时要求市场开办单位要充分发挥企业食品安全总监、食品安全员作用，加强自查自纠，不断完善食品安全责任制。

最后，对入场销售者食品安全主体责任履行情况进行了检查。重点检查了上市食用农产品达标合格证及经营台账登记情况。要求经营主体落实“源头原票、批发出票、下游凭票、终端存票”的索证索票要求，做到批发商“主动给”、购货者“主动要”。

据悉，此次夜查以分组行动的方式共计检查食用农产品销售者64户。现场对节日期间群众最为关注、购买量大的畜禽肉、蔬菜等品种进行了14批次的食品安全快速检测。检测结果均为阴性，未发现不合格食用农产品。

春节期间是农批市场交易的高峰期，也是食品安全风险集中、问题多发时期，静海区市场监管局、区农业农村委将切实细化任务分工、形成监管合力，落实监管责任，严防食品安全事故，切实维护好人民群众的身体健康和生命安全，确保静海区人民度过一个欢乐、健康的节日。