中国食品安全报讯（记者程伯全）按照国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》要求，四川省屏山县采用六举措扎实推进食品安全“两个责任”落实并取得明显成效。1739户食品生产经营主体落实到956名包保干部，企业配齐配强食品安全总监（员），各包保干部和食品安全总监（员）认真履职，食品安全风险得到有效控制，未发生一般及以上食品安全事故，群众食品安全满意度进一步提升。

一是压实五类人员责任，抓实五个环节工作。进一步压实各级各部门主要领导牵头抓总，分管领导和经办人抓日常，包保干部抓企业，督查组抓包保干部，企业负责人和食品安全总监（员）抓主体责任落实的五类人员责任，抓实抓细五个环节食品安全“两个责任”工作。

二是宣传培训夯实基础，提升人员能力素养。把习近平总书记关于食品安全系列重要论述及指示批示精神，《食品安全法》及实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品生产通用卫生规范》《食品经营过程卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全基础法律法规、基础知识作为培训重点内容，分层分级、分行业分环节开展专题培训。利用食品安全宣传周、“12·4”法治宣传周、新春文化下乡、食品安全“四进”（进村〈社区〉、进企业、进校园、进机关〈事业〉单位）等活动进行广泛宣传，提升社会公众、企业员工、广大师生、干部职工等参与管理食品安全的能力素养。

三是建立健全制度机制，落实工作有章可循。完善党委和政府负总责，各级分工负责，各部门联动发力，包保干部和监管干部齐抓共管，企业主动落实的工作机制，制定完善对包保干部督查、评议考核制度，向企业印发《食品生产经营企业日管控、周排查、月调度食品安全管理制度》，让干部和企业落实食品安全“两个责任”有据可依，督导检查照章办事。

四是落实强化基础保障，推进工作有序有效。各级各部门（单位）保障落实“两个责任”工作经费、基本办公条件，有关工作人员熟悉业务和保持相对稳定，推进食品安全工作有序有效。

五是夯实落细基本要求，鼓励积极创新推动。A、B级食品生产经营主体和学校（幼儿园）由县级领导全覆盖包保，C、D级食品生产经营主体由乡、村、组三级干部全覆盖包保，切实落实包保干部责任，解决实际问题。鼓励各级、各部门（单位）、各包保干部积极创新推动落实食品安全“两个责任”工作，制定县、乡食安委（办）、村（社区）站工作规范，夯实食品安全监管基层基础。

六是激励约束同时发力，公平公正考核奖惩。对积极落实主体责任、发挥示范引领的食品生产经营企业，进行通报表扬，给予发展政策和资金倾斜支持；对不落实主体责任规定，违反《食品安全法》等法律法规的企业，依法依规进行查处和纳入失信企业实施联合惩戒。对落实“两个责任”工作做出突出成绩或工作创新受到市级以上通报表扬的各级各部门和包保干部，按照有关规定给予通报表扬（奖励）；对推动工作不力、责任不落实的，进行警示约谈、限期整改，视情况进行通报批评，追责问责。县、乡对落实食品安全“两个责任”工作进行公平公正评议考核，并根据考核结果对有关单位和个人实施奖惩。