中国食品安全报讯（赵永恒 记者黄官国）上海市崇明区为深入贯彻落实食品安全“两个责任”有关文件精神和工作部署要求，突出末端发力、终端见效，立足“四个坚持”，全力推进“两个责任”工作落地见效。目前全区共有符合纳入本次包保范围的生产经营主体总计9322户，各级包保干部共计1662人，各层级已100%建立包保干部和包保主体台账、责任清单、签订责任与任务承诺书；已100%完成全覆盖督导、督查工作；对督导、督查中发现的各类问题，已全部完成整改，问题处置率100%，落实“两个责任”工作初见成效。

一是坚持高位推进。崇明区食药安办第一时间向区分管领导和区委书记办公会议汇报；区食药安委召开崇明区“两个责任”动员部署会，全面推进“分层分级包保责任”；区市场监督管理局在3次班子会议上专题研究如何结合实际、分类施策，推进、落实“两个责任”。

二是坚持分类施策。结合辖区实际，将151户社会关注度高、社会影响面大的“一老一小”食堂（学校和养老机构食堂）实施提级包保，即原由村居干部包保的C级和D级的学校、养老机构食堂（养老助餐点），提升到B级由乡镇领导干部包保，凸显政府重视；将江南造船厂、沪东造船厂等4个央企和生态企业集团、长兴企业集团等7个区属国企领导干部纳入包保干部范围，对其下属企业或单位食堂实施集中包保；将食品经营集中度较高的农贸市场、商圈进行提档包保，即原包保等级不变，由乡镇分管领导或中层领导干部进行包保，提升包保效率。

三是坚持统筹发力。制发区级工作实施方案，成立区级领导小组和工作专班，统筹推进全区工作；构建上下联动的工作格局，区食药安办对重点乡镇开展走访调研，并加强业务指导，通过微信工作群发布工作通知4期、工作提示4期，要求各乡镇、集团（公司）完善督导、督查与监管的衔接机制，并统一印制“督导证”、加强工作对接，建立“包保干部与监管干部双向联系表”和问题治理清单，确保工作形成闭环。

四是坚持督宣结合。大力开展宣传培训，组织开展市区两级全覆盖专题培训，共计培训包保干部2500余人次，包保主体4000余户次，提升包保干部和包保主体的责任意识；强化考核督查，组建督查组并开展区级专项督查，完成督查29次，覆盖所有乡镇、集团（公司）等单位。乡镇级开展督查354次，覆盖所有村（居）。将“两个责任”落实情况纳入各乡镇、村（居）的食品安全工作评议考核，对各乡镇工作任务清单、时间节点、完成百分比进行挂图作战，实行定期通报，层层传导压力，进一步压实食品安全属地管理责任、企业主体责任，筑牢食品安全防线。