中国食品安全报讯（喻志远 彭祥峰 韩叶 记者陈赛）为确保春节期间全市食品安全，娄底市以落实食品安全“两个责任”和“年关守护”专项行动为抓手，强化属地管理责任和企业主体责任，压实部门监管责任和包保责任，同频共振、同向发力，抓实抓细各项食品安全工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

“包保责任+主体责任”全面落实

按照“两个责任”在重要节假日、重点时段增加督导频次的要求，市委、市政府领导在春节前对企业进行督导检查，要求企业严格落实主体责任，明确岗位职责，加强自查自纠，建立并落实食品安全主体责任长效机制。全市8706名包保干部全部完成食品安全责任与任务承诺书签订，对32338家食品生产经营单位，采取现场检查、调研座谈、召开会议等形式进行督导，督导完成率达98%。各类食品生产经营单位按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，配备了食品安全总监、食品安全员，建立健全了日管控、周排查、月调度工作机制，结合实际，全面开展自查自纠，共排查各类风险隐患31762条，有力保障了岁末年初的食品安全。

“监管重点+任务清单”联动推进

各级市场监管部门按照“年关守护”行动的要求，对食品生产经营单位的进行全覆盖检查，对人群集中、问题易发、影响面广的重点部位进行抽查。同时，各级包保干部按照“两个责任”的要求，靠前办公、现场督导，对照任务清单，重点对包保企业是否完善安全管理体系、是否抓好常态化管理、是否履行相应职责任务等方面进行检查，对在督导中发现的需交由市场监管部门进行处理的重点问题，及时进行了移交。目前，市监部门已接收处理包保干部督导发现的问题2283个，均按要求进行了处置。市场监管部门的监管重点与“两个责任”的工作任务清单紧密结合，联动推进，进一步形成了齐抓共管的工作合力，食品安全风险得到精准防控。

“督查清单+考核清单”确保实效

建立健全了“两个责任”市、县、乡、村四级督查清单制度，统一制订了“两个责任”公示牌，结合年关守护行动，市食安办组织四个督导组，下沉至各县市区的乡镇和社区（村）进行督导，重点督导包保干部责任清单和任务清单落实情况、“年关守护”行动开展情况，督促各地落实属地责任和监管责任。同时，市食安委将地方党委、政府“两个责任”机制落实情况纳入年度食品安全工作评议考核，对工作不得力、责任不落实的进行警示约谈、限期整改，进一步推动食品安全党政同责扎实落地，全面提升全市食品安全治理能力和水平。