中国食品安全报讯（胡海刚 记者程伯全）1月13日，达州市达川区市场监管局“春雷行动2023”领导小组办公室对外官宣，该区自“春雷行动2023”启动以来，区委书记、区长、区人大常委会主任、区政协主席等区级领导，相继深入自己包保的食品生产经营单位，现场督导食品安全责任的落实，压紧压实食品安全“四方”责任，敬位履职、主动作为，突出抓好“春雷行动2023”。

一是压紧压实食品生产经营者主体责任。明确食品生产经营企业的主体责任，放眼全域、紧盯重点，切实树牢食品安全“责任田”的管理责任，不断强化“时时放心不下”的责任意识，深刻认识“民以食为天，食以安为先”的重要意义，主动作为、坚守底线，自觉落实食品安全主体责任。

二是压紧压实政府食品安全属地管理责任。坚持属地管理原则，落实政府领导的食品安全包保责任，明确区、乡镇（街道）、村和企业“4＋1分级包保”工作职能职责的具体内容、工作流程，明确规定分级包保类型和范围，细化各级包保干部和被督促对象的责任目标，相关责任方严格按照上级要求，主动认领、对标对表、履职尽责，既各司其职，又协调配合，做到点面结合，上下联动。

三是压实职能部门食品安全监管责任。职能部门立足职能职责，细化责任、严格管理、认真履职，坚持“不给组织添堵，不给自己抹黑，不给同志找难”的工作基调，深入落实“日管控、周排查、月调度”和包保领导的“季督导”工作机制，切实让包保成为常态、成为习惯、成为自然。各乡镇（街道）举一反三，迅速落实乡镇、村的包保工作任务清单、建立工作台账，以工作留痕倒逼责任落实，倒逼组织建立、机制健全、日常检查得精准到位。

四是压紧压实食品安全行业自律责任。成立个体私营经济协会、餐饮协会，由协会牵头，制定行业规范和标准，组织成员单位“走出去、请进来”，互相取长补短、共同进步；规范食品交易会、展销会和食品配送等新业态的经营行为；严格履行散装食品销售、贮存、运输环节的自查自纠，规范处置临界和超期食品；细化食用农产品集中交易市场开办者、食用农产品销售者、餐饮服务提供者、餐具和饮具集中消毒服务单位的食品安全主体责任，强化食品行业的自律管理。