中国食品安全报讯（记者程伯全 梁计）为认真贯彻落实国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》，推动食品安全“两个责任”工作落地落实，1月12日，四川省崇州市委书记带队到食品企业开展节前食品安全督导工作。
督导组一行深入企业生产车间，现场查看了车间生产运行情况，对照任务清单表，对完善管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、做好宣传培训四个方面逐一督导检查，详细了解企业食品安全责任体系和食品安全管理制度建设情况，同时对企业“日管控、周排查、月调度”制度相关台账建立情况进行检查。
督导组强调，要完善食品安全管理制度，充分发挥食品安全员作用，落细落实责任；要落实“日管控、周排查、月调度”“三项制度”，健全风险防控动态管理机制，制定《食品安全风险管控清单》并对照开展检查，确保风险隐患早发现、早消除；要建立《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本台账”，做到有记录、可追溯。
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