中国食品安全报讯（李冬梅）为推动建立食品安全属地管理责任和企业主体责任长效机制，切实加强春节期间的食品安全监管工作，营造放心消费的良好环境，严防食品安全事故发生，保障人民群众身体健康和生命安全，近日，桂林市市场监管局第三督导组到兴安县，对2023年春节前食品安全和落实食品安全“两个责任”工作开展现场督导检查。

督导组一行听取了兴安县落实食品安全“两个责任”的工作汇报，并查阅相关资料，对该县在落实食品安全“两个责任”上开展的相关工作给予了肯定，并就散装食品的标签标识、农贸市场的监管、食用农产品的溯源、小餐饮的监管等问题进行了指导性的建议。

在现场检查环节中，督导组通过随机抽查的方式，分三组对兴安县的食品生产企业、农贸市场和餐饮环节进行了现场检查，重点检查了兴安县食品生产经营主体配备食品安全总监、安全员以及开展“日管控、周排查、月调度”等落实主体责任情况，并对食品流通环节、餐饮环节、食品生产环节等食品生产经营单位食品安全情况进行了检查。

在销售环节，督导组重点检查了经营者的市场主体资格、产品价格、节日食品安全保障，仔细查找经营者存在的食品安全问题和隐患，督促经营者认真落实食品安全主体责任，及时排查、消除食品安全隐患，并检查了兴安县小油坊智慧监管落实情况。在餐饮环节，督导组主要对经营者证照信息公示、食品安全管理制度落实情况、厨房环境卫生情况、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理及食品安全培训、食品原材料采购索证索票、食品留样、人员食品加工操作情况等环节一一进行了细致检查。

针对检查中发现的食品安全隐患，督导组责令相关单位限期整改到位，要求执法人员持续开展“回头看”，扎实做好2023年春节期间的食品安全工作，织密食品安全“防护网”。下一步，兴安县市场监管局将对辖区食品经营单位实行动态监管，不断加大食品安全的监督管理力度，确保群众饮食安全放心。