中国食品安全报讯（张伟婷 陈长飞 记者陈家华）为了快速推动“分层分级精准防控末端发力终端见效”工作机制落地见效，确保全市纳入年度包保任务的5.8万家主体台账准确无误,2022年9月份以来，漳州市认真贯彻落实国务院食安办主任会议、福建省食品安全“两个责任”工作推进会精神，以“等不起、慢不得、坐不住”的紧迫感，细化工作措施，全力以赴推动“两个责任”落实，助力创建国家食品安全示范城市。

目前，漳州市市级和16个县（区、开发区）100%以食安委或政府名义出台了《实施方案》，全市食品安全生产经营企业食品安全总监、食品安全员到位在岗，已划清全市A、B、C、D四级主体，明确7942名市、县、乡、村包保干部并建立责任清单，数据100%按省测试程序完成本级校验。

漳州市政府常务会、市委常委会认真研究《漳州市建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制实施方案》，严格按照“今年打基础、明年全覆盖、三年见成效、常态化运行”的工作目标，建立健全分层分级、层级对应的包保制度，扎实推动食品安全责任末端发力、终端见效。市领导带头落实食品安全属地管理责任，将落实包保工作作为政治任务，主动认领包保主体，69家A级主体全部由市领导包保。

同时，漳州市将《地方党政领导干部食品安全责任制规定》中有关要求进一步细化，制定《市委常委会委员食品安全工作责任清单》《市政府领导班子成员食品安全工作责任清单》，明确市委书记、市长任食安委“双主任”，明确常委会委员、副市长每个成员的具体职责，明确将食品安全工作纳入市委巡察内容，进一步压实各级党委政府属地责任，为推动包保制长效运行提供制度保障。

此外，漳州市食安办编制市、县、乡、村级《领导干部包保工作手册》，手册包含“两个责任”文件、实施方案、包保任务清单、督导清单等内容，供包保干部学习，为其开展督导工作提供指南；向县（区、开发区）政府（管委会）发送《工作提醒函》，提醒主要领导及时听取食安办工作汇报，按时间节点开展相关工作；通过线上直播、线下推进会、培训宣贯会、微信公众号、短视频等形式讲解“两个责任”，帮助企业解读相关文件内容，明确工作目标和具体要求，参训人数达6万人；要求企业微信公众号及时转发国家、省、市级相关公众号解读文章，组织员工进一步学习，扩大影响面，力争将“两个责任”工作机制普及到每一个包保主体。实行“每日一调度”工作制度，每天定时召开视频调度会，听取各县（区、开发区）工作进展汇报，对各地填报中存在的问题进行答疑和指导。

自《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》出台后， 漳州市细分行业，推动食品安全总监（食品安全员）正确履职生产、流通、餐饮领域迅速落实企业主体责任相关制度举措，全市2704家食品生产经营企业第一时间配齐食品安全总监与食品安全员，其他食品经营企业、餐饮企业迅速跟进。在政府网站上公示全市食品生产经营企业食品安全总监与食品安全员名单，强化食品安全总监责任意识，推动企业建立并落实日管控、周排查、月调度机制。在特殊食品中型销售企业中全部配齐食品总监，全力组织企业食品安全管理员参加特食抽考，目前漳州市近2000多家特殊食品企业的食品安全管理员已全部通过考核，有效提升了全市从业人员的专业素质。