中国食品安全报讯（周鹏 记者李黎）为帮助食品生产经营主体有效应对疫情防控新阶段带来的新情况新问题，牢牢守住食品安全生产底线，实现食品安全和产业发展双提升，近期，东台市充分发挥食品安全“两个责任”分层分级包保工作机制的优势，将任务督导与企业服务深度融合，426名县镇村三级包保干部在开展食品安全督导的同时，为企业提供“跟踪式服务”，不仅成为安全监管的“神经末梢”，更主动当好企业发展的“服务终端”，持续支持食品企业稳产增效，奋力夺取2023年“开门红”。

一是“督”的同时“问清情况”。围绕“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”等四大类23项任务（村级18项），对确认的568家包保主体开展首轮全覆盖督导工作，督促抓好“三类人”、做好“三件事”、管好“三本账”。同时，详细询问了解企业在生产经营全流程中存在的问题，从进货查验延伸至原料供应情况、从过程控制延伸至智转数改转型升级情况、从出厂检验延伸至订单销量情况，精准掌握企业面临的困难和需求。

二是“查”的同时“解决问题”。坚持“一线工作法”，组织包保干部深入食品生产经营最前沿，进车间、看后厨，扎实履行食品安全责任承诺，帮助企业全面排查安全生产风险隐患，逐一提出意见建议，坚持做到“问题在一线发现、措施在一线制定、责任在一线落实”。同时，发挥市“两个责任”工作专班综合协调作用，及时汇总交办企业提出的问题需求、检查发现的问题隐患，协调市场监管局、工信局、发改委等食安委成员单位，提供必要的防疫物资，强化员工健康服务，帮助企业有效应对短期内疫情造成的用工荒、材料荒等问题，迅速恢复正常生产经营。

三是“改”的同时“谋划发展”。充分发挥包保工作机制的对接优势，要求包保干部当好服务专员，在帮助食品主体做好法律法规宣传教育、排查整改安全隐患问题的同时，引导企业结合自身经营实际，理清发展思路、争取政策支持，积极抢抓国家新一轮扩投资、促消费的重大机遇，科学降低生产成本，同步提升产品质量和生产效率，鼓励企业抢订单、促转型、上项目、扩规模。截至目前，全市首轮督导服务工作已全部完成，累计走访企业568家次，配备食品安全总监49名，食品安全员577个，向企业赠送防疫药品、消毒水、医用防护口罩等防疫物资3300人份、帮助企业协调解决生产项目问题11个。