完美体育·(中国)官方网站讯（黄月）为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，广西壮族自治区百色市西林县多措并举，督促餐饮单位落实食品安全主体责任。

督促配备食品安全管理人员。对全县餐饮业进行摸底排查并进行分级，餐饮单位在配备食品安全管理员的基础上要求其增设食品安全总监，共有993家餐饮单位配备食品安全员，27家餐饮单位配备食品安全总监，配备率达到100%。

督促建立落实食品安全管理制度。开展宣传引导，通过政府门户网站、微信公众号、普法活动发放宣传手册等方式，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的主要内容进行宣传。组织大中型餐饮企业、学校开展落实企业主体责任专题培训，详细解读企业落实食品安全主体责任的工作要求及企业风险防控要点，切实提升企业食品安全自律意识和自我管理能力。同时，结合日常监管工作，重点瞄准企业建立健全食品安全责任制和落实“日管控、周排查、月调度”等相关制度，对不按规定建立相关制度、发现风险隐患不及时、整改问题不到位，未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等情况，进一步加大指导和检查力度。对食品安全管理不达标、未抓好日管控、周排查、月调度“三项事”，存在重大食品安全隐患的，依法依规严肃查处，共查办食品案件18件，案值2.19万元，收缴罚没款2.15万元。

开展食品安全知识培训抽考。利用“广西餐安”App对食品安全总监、食品安全员随机进行监督抽查考核，共考核餐饮单位203家，合格191家，合格率达到94%。对考核不合格的餐饮单位，督促其继续进行“广西餐安”App学习，并给予警告。

下一步，西林县将进一步强化主体责任政策宣贯及监督检查工作，建立标杆学校及企业单位，不断完善食品安全管理制度，推动企业发展和安全“双赢”，筑牢食品安全底线。