完美体育·(中国)官方网站讯（梁仲本 记者程伯全）为确保食品安全“两个责任”工作常态化、系统化走深走实，切实把食品安全风险隐患化解在萌芽之初成灾之前，四川省中江县稳步走好“三步棋”，全力推进第二季度食品安全包保督导工作高质量完成。

早部署，着力下好“先手棋”。围绕责任清单和督导任务清单，把督导工作条目化梳理成现场督导“操作手册”，提前一个半月随同《督导工作提示函》一起推送15个县级领导包保协助单位和30个乡镇，督促各单位结合日常工作，合理安排时间，协助各位包保干部统筹推进督导工作，确保督导工作节奏跟上时间进度条，工作成效体现在企业安全规范的经营行为上。

抓重点，全力走好“关键棋”。抓紧食品生产企业、“一老一小”食堂和包保主体较多乡镇等重点行业、领域和对象这个“牛鼻子”重点发力，带动全县各级包保干部深入包保主体扎实开展督导。坚决防止“跑马观花”式督导，杜绝督导工作浮于表面流于形式，要求包保干部切实督促企业围绕“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四个方面落实主体责任，从源头上严防严管严控食品安全风险。县食安办结合全县进度情况采取“点对点”按日通报机制，压茬推进督导进度，确保重点乡镇进度跟上全县总体节奏，不拖后腿。

强督查，勠力下准“制胜棋”。结合“两个责任”工作方案，由“两个责任”工作专班到监管部门抽调业务骨干组建督查小组分赴各乡镇进行专项督查，确保督导不漏一户、问题发现及时准确。通过调取系统进度、现场查阅资料、面对面交流等方式，督查组指导各乡镇要督促包保干部因时因地开展督导，不能拘泥于固有模式和传统手段，要抢时间、抓进度、重质量，上下一心确保二季度督导任务圆满完成。

截至6月2日，中江县第二季度已完成督导市场主体2021家，督导完成率76.2%。下一步，中江县将取长补短，统筹力量，增添措施，严格按时间进度高质量完成本季度督导任务。