完美体育·(中国)官方网站讯（李金玉 张瑞）为进一步夯实食品安全“两个责任”，全力推动“分层分级、精准防控”机制抓实见效，确保校园食品安全。“五一”节前，宁夏回族自治区石嘴山市市委常委和副市长两位市领导别前往石嘴山工贸职业技术学院、平罗县益德学生餐制作配送中心督导食品安全工作，保障校园食品安全。

4月27日上午，在石嘴山工贸职业技术学院餐厅，石嘴山市副市长一行从完善食品安全管理机制、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训四个方面，对学校餐厅进行全面督导检查。查看了原料采购验证，加工环境卫生、餐具消毒、食品留样、“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况，详细询问了菜品种类、价格和学生就餐情况，并对学校食堂的人员管理、环境卫生、原料采购、营养搭配、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面进行了细致检查。副市长强调，校园食品安全是民生工程，关系到千家万户。全市各学校要高度重视校园食堂食品安全管理，压紧压实食品安全管理主体责任，牢固树立食品安全底线思维，认真开展安全隐患排查；要严格落实校长陪餐制等相关管理制度，食品安全管理员和从业人员要认真履行职责，及时排查和消除风险隐患，确保师生身体健康和生命安全；要反对食品浪费，倡导学生积极开展光盘行动，树立节约用餐、浪费可耻的健康文明理念。各相关职能部门要加强对学校食品安全工作的监管、指导和服务，必须严格按照“四个最严”的要求，严把关口，严控风险，加强从业人员培训管理，为广大师生营造一个舒心的就餐环境，全力保障校园食品安全。

4月27日下午，石嘴山市委常委一行深入平罗县益德学生餐制作配送中心原料库、成型间、烘烤间、凉制间、成品库，查看了原料采购验证、生产加工环境卫生、食品检验留样、食品配送等制度落实情况。督导中，重点检查了该中心加工制作场所卫生清洁、餐饮用具清洗消毒情况。督导学校食堂严格执行食品安全加工制作操作规范，确保从食材采购、加工制作到配送等每一道关口都守牢安全底线。