完美体育·(中国)官方网站讯（沈晓进 记者程家武）近日，为进一步贯彻落实《食品安全主体责任监督管理规定》，增强食品安全风险防控能力，发挥食安安徽品牌影响力，推动食品产业高质量发展，安徽省池州市东至县市场监管局召开食品生产企业落实企业主体责任暨食安安徽品牌培育工作推进会。

会议总结了东至县食品安全“两个责任”机制落实、实训基地建设、食安安徽品牌创建等一系列食品安全工作开展情况，通报了前期开展食品安全“两个责任”督查发现的问题和不足，并对下一阶段的工作进行了部署。安徽天鹅茶业有限责任公司就食安安徽品牌建设、食品安全风险隐患管控作经验交流发言。

会上，池州市市场监管局食品生产流通科科长详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督监管规定》的主要内容和要求，阐述了企业应当遵守的法律法规及相关制度规定，要求企业认真贯彻执行好“日管控、周排查、月调度”工作机制，并结合具体案例和日常监管中发现的问题对生产企业存在的风险隐患进行了深入剖析，给参会企业敲响了警钟。

会议要求，一是扛牢企业主体责任。食品安全是重大民生问题，各食品生产企业作为食品安全第一责任人，要提高认识、认清形势，加强企业内部食品安全管理，勇于承担社会责任，把落实企业主体责任作为当前食品生产工作的重中之重，做良心企业、生产放心食品。二是加强风险隐患自管自控。针对会议通报的问题和不足，建立健全食品安全管理制度，配齐配强管理人员，定责定岗定员，加强督促检查，严把食品生产过程管控，将安全隐患消灭在萌芽状态。三是确保制度上墙责任落地。各项食品安全管理制度悬挂在醒目位置，加强内部培训考核，不断提升人员素质，严把食品原料采购、验收、贮存、生产、检验、召回等关键环节，坚决杜绝不合格食品流向市场。四是不断提升质量争创品牌。要围绕食安安徽品牌认证评价标准，切实提升企业管理水平和产品质量，争创食安安徽品牌，为全县食品生产企业高质量发展打下坚实基础。

全县70家食品生产企业负责人，各市场监管所食品生产监管人员，县食品管理局全体人员参加会议。