完美体育·(中国)官方网站讯（王洋）近日，重庆市食药安办食品安全“两个责任”督导组由重庆市市场监管局食品安全总监带队赴彭水县开展专项督导工作。此次督导以随机抽查、现场检查、实地督导、座谈交流相结合的方式开展，深入鹿角镇、乔梓乡，重点督导一季度食品安全“两个责任”推进落实情况。

在鹿角镇，督导组与党委、政府主要负责人进行了座谈交流，深入了解党委政府研究部署、一线监管人员履职履责、包保干部开展督导等食品安全“两个责任”落地、落细、落实相关情况，对鹿角镇取得的阶段性成效给予了充分肯定，表示鹿角镇“两个责任”推进有力有序，能做到高标准严要求，亮点突出，并希望下一步再接再厉。

在中学食堂、饮料公司 ，督导组重点查看了两家单位食品安全总监和食品安全管理员配备情况，食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制运行状况，敦促两家单位严格落实食品安全主体责任，牢牢守住食品安全底线。

在实地督导后的汇报交流会上，督导组听取了县食药安办的工作汇报，详细查看包保主体台账、承诺书签订、任务清单建立等相关印证资料，并对彭水县“两个责任”工作提出要求。督导组指出，要压紧压实食品安全属地、监管、行业、市场主体四方责任，运用好监管执法人员与包保干部两支工作队伍，形成“督导—反馈—处置—反馈”工作闭环。要督促企业落实好食品安全主体责任，严格实施“日管控、周排查、月调度”，不断提升食品安全风险防控能力。督导组还特别强调要在为期三个月的制止餐饮浪费专项行动中有所作为和成效。

下一步，彭水县食药安办也将按照督导组要求，加强各级包保干部轮训，提升全员履责能力，深入开展制止餐饮浪费专项整治行动，推进食品安全“两个责任”工作落实见效，不断提升全县食品安全治理水平。