完美体育·(中国)官方网站讯（章淑娟 黄煜 记者陈家华）近期，福建省厦门市集美区市场监管局、区教育局联合举办2023年集美区幼儿园挂牌督导工作会议暨责任督学工作培训会，会议对春季食品安全专项督导工作进行部署，并对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、食品安全操作规范等方面进行培训指导。从3月1日起，81名责任督学负责人将对各自片区内52所公办园、153所民办园开展食品安全专项督导行动，全面压实校园食品安全“两个责任”，确保师生“舌尖上的安全”。

“督”责任落实，排查风险防隐患。为切实提升辖区幼儿园的食品安全总体水平，集美区市场监管局、区教育局共同组织辖区公办幼儿园与民办幼儿园结对，采取学校自查、挂牌督学、片区督学重点抽查的形式，对挂钩民办园实施食品安全专项督学指导。现场督导内容涵盖企业主体责任落实、强化从业人员管理、规范餐饮服务操作流程、开展食品安全宣教等16个方面，通过现场督导，及早发现问题苗头，及时化解风险隐患，筑牢校园食品安全屏障。

“督”思想意识，强化学习聚合力。集美区市场监管局梳理校园食品安全管理的重点与难点，建立督学检查表，通过专项培训、集中培训等多种形式、多种渠道解读校园食品安全督学检查表，并根据日常检查中发现的问题，提醒督学负责人容易被疏忽、遗忘的细节问题，强化食品安全意识，提高食品安全知识水平。另外，各督学负责人也通过交流分享，在督导过程中发现问题，借鉴优秀，反思自身，进一步凝聚食品安全共识，汇聚合力，让孩子吃得安心、家长放心。

“督”整改提升，确保机制有实效。督学情况、问题等信息，将以照片、文字、报表等形式，上传至教育督导综合管理系统，建立问题台账，追踪督导整改，形成“一园一档”。同时，市场监管部门、教育部门、属地镇街对督导过程中发现的问题进行分析与跟踪，督促幼儿园整改到位，指导软硬件提升，切实解决隐患排查走过场、问题整改不彻底、措施落实不到位等问题，将校园食品安全专项督导工作经验、成效转化为制度成果，形成长效工作机制，切实提升校园食品安全整体水平。