完美体育·(中国)官方网站讯（陈光华 记者程家武）日前，安徽省郎溪县凌笪镇一食品经营企业未落实食品安全主体责任，郎溪县市场监管局执法人员依法对其给予行政处罚，并责令其立即改正。这也是《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）实施以来，郎溪县开出的首张行政处罚决定书。
企业落实食品安全主体责任，是保障食品安全的重要环节，也是控制食品生产经营安全风险的关键。《规定》自2022年11月1日起施行，其中，对食品生产经营企业提出建立健全食品安全管理制度、落实食品安全责任制的要求，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全品建立食品安全风，险防控动态管理机制与“日管控、周排查、月调度”工作制度等职责。
此次被处罚的食品经营企业，是郎溪县凌笪镇属地包保干部实地走访食品经营企业过程中，包保干部根据《包保干部工作手册》内容对企业的《企业责任工作手册》和实际经营情况进行检查，发现企业落实主体责任不到位，《包保干部工作手册》要求企业应依法配备食品安全总监和食品安全员，并明确配备条件和任职资格，该企业并未落实上述要求，这些行为违反了《规定》第十八条的规定。
凌笪镇属地包保干部将上述情况反映至凌笪镇市场监督管理所，市场监督管理所根据现场调查情况决定对该食品经营企业给予警告，要求企业立即整改，把保障食品安全作为企业首要原则。
本案也是郎溪县食品安全“两个责任”工作手册在落实过程中初见成效的具体体现，下一步郎溪县市场监督管理局将持续推进两本工作手册的应用和推广，让属地责任和企业主体责任走深走实。
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