完美体育·(中国)官方网站讯（舒盛军 梁计）为进一步压紧压实食品安全主体责任，2023年以来，四川省苍溪县市场监督管理局与行业主管部门、餐饮协会联合行动，按餐饮单位规模大小分步骤，有力有序推动餐饮单位落实主体责任。
为进一步落实主体责任，该局与教育、卫键、民政等行业主管部门联合行动，督促全县的146家学校食堂、28家医院食堂、19家养老机构食堂配齐配强食品安全总监和食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。同时，与餐饮协会联合行动，按规模大小对社会餐饮分步骤，有序推进主体责任落实。
目前，该局已督促全县承担重大活动接待次数较多的20余家酒店、营业场所面积200平方米以上的280余家餐饮单位建立健全了“日管控、周排查、月调度”管理制度和每日食品安全检查记录、食品安全周排查治理报告、食品安全月调度会议纪要“三本台账”；对于营业场所面积小于200平方米的餐饮单位和取得《备案证》的小餐饮店，该局统一印发“三个制度”“两个职责”，督促其上墙公示，指导建立每日食品安全检查记录、食品安全月调度“两本台账”，确保主体责任落实到位。
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