“桥头河的萝卜不放油，筷子夹起两头流。”近日，记者走到湖南省娄底市涟源市桥头河镇的田间地头，此时漫天飞雪，正值萝卜收获好时节。

“脆！甜！”在桥头河镇新塘村，嚼着刚从地里拔出来的大白萝卜，56岁的蔬菜种植大户阳加军没等记者“点赞”，自己先自豪地夸耀起来：“我们桥头河镇的萝卜那是相当不错！”

阳加军所在的桥头河镇是湖南省农业特色小镇，以蔬菜种植为主，萝卜、白菜、辣椒、长豆角等供不应求。桥头河蔬菜常年播种面积占涟源市的30%左右，所产蔬菜畅销周边的娄底市、长沙市等，是远近知名的“菜园子”。

在桥头河镇新塘村，阳加军向记者展示刚拔出的萝卜。新华社记者柳王敏 摄

独特的地理环境、悠久的种植历史让桥头河蔬菜成为市场“抢手货”。春节期间，“菜园子”里的萝卜、白菜、芹菜等，长势喜人，可满足周边群众春节餐桌需求。

在珠璜村一处大型蔬菜生产基地，负责人王业掀起盖膜一角，只见绿油油的芹菜，鲜嫩细长。“这是专门为春节期间准备的，有30多亩，此外，还有300亩油菜薹、70亩萝卜等待采摘。”王业说。

除了新鲜蔬菜，春节前夕，即食萝卜干、脱水蔬菜、酱腌菜等包装蔬菜也很走俏。记者走进桥头河镇的湖南邬辣妈农业科技发展有限公司看到，工人们正忙着将包装好的香辣萝卜干、麻辣豆皮等装车，准备运往外省。

“依靠桥头河蔬菜良好的口碑，这几年我们销售额逐年上涨，去年产值突破2亿元。春节前物流压力较大，有些缺货的经销商安排专车直接开到厂里提货。”公司总经理廖抗说，2016年公司刚投产时员工只有80多人，如今已有550多人，其中九成以上是桥头河本地人。

湖南邬辣妈农业科技发展有限公司一处生产车间，工人们正在赶制产品。新华社记者谢奔 摄

蔬菜深加工产业不仅带动了当地就业，还破解了蔬菜不易保存等难题。在首华村，从事脱水蔬菜加工的涟源市丰乐园农业发展有限公司正在扩建厂房，升级无菌生产线。“近年来通过电商渠道，我们的产品远销全国各地。新厂房投产后，公司销售额预计会增加一倍，达到4000多万元。”公司业务总监邱芳说。

“蔬菜产业已成为桥头河镇种植业中最具影响力的富民产业。”桥头河镇党委书记邹正文说，桥头河镇将全面提升蔬菜全产业链发展水平，提升乡镇农业质量效益和竞争力，促进一二三产业融合发展，加快建设更具特色和活力的农业特色小镇。（柳王敏 谢奔）