1月12日，西吉县兴隆镇单南村志斌养殖专业合作社圈棚内，100多头肉牛膘肥体壮，甘肃省客商袁志和从牛群里挑了3头肉牛，将牛运到附近的宁夏双成实业有限公司屠宰加工。

“屠宰场建成前，只能买活牛。现在，可以定点屠宰，提升了交易效率。”袁志和计划今年投入900多万元，从单家集活畜交易市场购买150头肉牛，屠宰加工后销往兰州市场。

双成公司屠宰加工车间内，工人正忙着分割、入库。“公司去年12月投产以来，两条生产线全部运行，借助单家集活畜交易市场，向周边几十个乡镇的养殖户收购活牛，满足了牛肉加工需求。”公司总经理马越说，家门口卖牛、宰牛，每头能多收入1000元。

去年，西吉县投资7500万元实施肉牛养殖集群暨牛羊肉精深加工全产业链项目，推进肉牛产业延链强链。“项目建成后，年肉牛屠宰量8万头、羊屠宰量15万只，分割肉类产品7万吨、副产品23万套。”西吉县农业农村局畜牧业管理室主任邵喜成介绍，西吉县采用“企业+基地+农户”模式，提升“六盘山牛肉”核心产区及“西吉好东西”品牌竞争力，带动群众增收。

宁夏村业牧园农业科技发展有限公司依托西吉牛羊肉精深加工全产业链项目，将屠宰后的肉牛进行精细化分包，远销京、沪、闽等地。“平均每月屠宰40头牛，通过与各地‘西吉好东西’门店合作销售牛肉产品，月销售额达180万元。”该公司负责人陈杰说。

近年来，西吉县聚焦打造富民支柱产业，以构建现代化肉牛产业体系、生产体系、经营体系为主线，以打造宁夏肉牛养殖核心大县、牛肉产品生产加工强县和全国西门塔尔肉牛繁育基地为目标，推动肉牛产业高端化、绿色化、智能化、融合化发展。近5年，全县肉牛饲养量累计增长24%，目前达50.13万头；产值累计增长25%，目前达22.88亿元；农民人均可支配收入累计增长18%，5年人均增加1572.1元。（姬禹）