又到一年沃柑丰收季。哪里的沃柑最好吃？什么样的沃柑才是“好种好品”？2月4日，2024年广西“好种好品”擂台赛“好吃沃柑”鉴品推介会在南宁召开。当天，一批好吃沃柑进行鉴品推介，引来众多食客现场尝鲜。据悉，本次活动从全区共征集沃柑产品样品31个。1月31日，经5名专家对参赛样品果实外观5项指标和果实品质7项指标进行综合评价，共评出“好吃沃柑”金奖4个、银奖10个。

据介绍，沃柑是近年在我国南方地区推广较成功的柑橘新品种，其特点是果肉嫩滑、皮薄、汁多、营养成分高等，是目前柑橘品种中综合性状最优的代表之一。广西自2012年引进沃柑种植后，经过十多年快速发展，据统计，2022年全区沃柑种植面积185万亩，产量470万吨，主要分布在南宁、桂林、来宾、柳州等地。

什么样的沃柑才是“好吃沃柑”？广西柑橘协会会长许立明表示，好吃的沃柑果皮光滑，油胞细腻，果皮橙红色，口感爽脆多汁，风味浓郁。值得一提的是，“无核沃柑”则是沃柑中的“劳斯莱斯”。记者在现场看到，“无核沃柑”刚摆上展台，便被食客们抢先尝鲜。记者现场试吃，口口爆汁，唇齿留香，令人回味无穷。

许立明表示，近年来，广西的沃柑逐渐打出了知名度，目前沃柑种植面积近200万亩，产能趋近饱和，这也是这几年来，沃柑整体价格下行的一个主要因素。为此，通过举办“好种好品”擂台赛和鉴品推介会，引导广大种植者户由量的发展转变成质的发展，这是举办活动的重要意义。

“在市场相对饱和的情况下，正确地引导广大种植户向优质品方面改善，给广大的柑橘种植者提供方向。”许立明介绍，好的沃柑在任何时候价格都不受影响，今年在销售相对困难的情况下，优质沃柑仍然可以卖到4～4.5元/斤以上。

许立明表示，经过12年的努力，“武鸣沃柑”知名度也有了很大的提高。从去年开始，广西沃柑已经出口到东南亚等国家地区，备受市场青睐。“沃柑最佳采摘成熟期是在每年1月份，果期从1月份到3月底，而且沃柑可以在树上保留几个月，农户可以卖到4月底。”随着春节的临近，不少市民首选沃柑赠送亲朋好友。许立明建议，选择沃柑送礼要挑选大个且颜色漂亮的，如果是自己吃追求性价比，可以挑选小个的，同样汁水充盈果味香甜。（凌剑伊 李诗琴）