龙年伊始，铜仁市万山区各家肉牛养殖企业投入到紧张的生产工作中。

位于高楼坪乡林海村的瑞昌飞食品有限公司里，工人们忙着将新鲜屠宰的牛肉分割、打包，冷链车有序排着队，准备陆续将新鲜的牛肉运往市场。

该公司总经理杨德昌介绍，今年以来公司已完成3000万元产值。这让企业对2024年的发展充满期待，并定下5亿元产值的生产目标。

据了解，瑞昌飞食品有限公司是一家集肉牛养殖、屠宰和牛肉加工、销售及配套业务为一体的现代化企业，也是铜仁市目前唯一一家牛羊定点屠宰场。

近年来，该公司不断向精深加工延长产业链，产品远销广东、广西、浙江等地区，2023年产值达3亿元。

“我们将继续拓宽销售渠道，推动屠宰场二期正式投入使用，深化与各企业合作，全面整合人才和政策资源，不断推进万山畜禽屠宰行业专业化、规模化、现代化发展，实现经济效益与社会效益双丰收。”杨德昌说。

万山区的牛企业不止一家。作为万山区2017年引进的肉牛养殖龙头企业，贵州华诚牧业有限公司同样订单火爆。

“春节假期卖出了350头牛，现在我们还有800头牛的订单，预计3月份全部出栏。今年的市场行情比以前更好。”公司董事长赵世国介绍，公司主要引进新西兰第四代西门塔尔肉牛进行自繁自养，目前肉牛存栏量达1700余头，年出栏量达1400余头，其中母牛的存栏量达800余头。

“我们的二期工程将在今年5月正式投入使用，到时候出栏量将达2000头。我们会与更多的企业合作，巩固公司与珠江三角洲合作关系，不断拓展市场。”赵世国说。

肉牛养殖是万山区乡村振兴的重要产业支撑之一。近年来，万山区以产业发展作为农民增收的主要渠道，在肉牛养殖扩量、提质、增效的同时，延链强链，补齐加工短板、增加牛肉附加值，通过招商引进农业产业和食品加工龙头企业，推进一、二、三产业融合发展，探索产业兴旺、共同富裕的新路。（吴承攀 钟洁明）