马蹄素有“江南人参”“地下雪梨”的美誉，既可当作水果直接食用，又可以烹饪成美味佳肴。眼下正是马蹄丰收的季节，鹿寨县中渡镇长盛村的村民们忙着收挖马蹄。
“我种马蹄有10年了，今年种了5亩，每亩大约有2500公斤。”中渡镇长盛村村民罗春秀说，当地的马蹄采挖期可持续到次年3月。这里出产的马蹄，皮薄肉嫩、肉质洁白、爽脆可口，深受客户喜爱。
由于收购马蹄的合作社就在家门口，长盛村村民不需要为马蹄的销路发愁。目前，马蹄市场价每公斤4元。当地一家专业合作社负责人吴宏志说：“我们每天少则收购几千斤，多则一两万斤。这些马蹄主要销往北京、上海、重庆等地。”
随着种植马蹄的农户越来越多，种植规模也不断扩大，小小马蹄在这里变身“致富果”。长盛村党总支部书记黄礼豪说：“我们村有300多户种植马蹄，共种植了600多亩，产量估计有150万公斤。每年马蹄采收季，都有合作社或外地老板来收购。”
目前，鹿寨县种植马蹄有1300多亩，主要分布在中渡镇、寨沙镇、四排镇。近年来，鹿寨县因地制宜引导农民群众大力发展马蹄、豆角等产业，推动特色产业发展，拓宽农民增收渠道。（覃伟立 颜凯）
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