元旦前一天，记者见到宁乡市流沙河镇养猪大户贺桂香时，她正在码放包装精美的花猪礼盒。这几日订单不断，贺桂香熬了个通宵，宰杀了5头宁乡花猪，等会还要送货上门。
“猪血、猪肉、猪头、内脏……每头猪都要将各个部位处理好，让客人吃得方便、干净。”贺桂香做事麻利，说话间快速将萝卜菜、芭蕉树等饲料剁碎，放入锅中煮制。
用熟食喂养的土花猪生长周期长、味道好，但喂养成本高。贺桂香有自己的喂养理念：“我坚信采用原始方法喂养的花猪，无论是口感还是对人的身体健康等都十分有益。”
养猪大户易文兵也是土花猪自然风味的守护者。 他成立的宁乡县共福花猪养殖有限公司，饲料不使用抗生素和添加剂，将传统的五谷杂粮、发酵牧草、青菜、山泉水用锅炉蒸熟，通过管道泵送实现规模化喂养。
前几天，宁乡花猪原生态养殖协会成立，有86名会员积极响应。加入该协会的会员，需坚持熟食喂养，10个月出栏，每头花猪不超过90公斤重，且统一销售价格。
为进一步拓宽销售渠道，流沙河镇机关干部职工都充当花猪推销员，创建“花猪甄选”公益小程序，通过电商平台销售，消费者足不出户就能买到正宗宁乡土花猪。（李曼斯）
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