进入冬季以来，牛羊肉等温补御寒食品持续热销，无论是本地销售量还是外销量，均迎来持续上涨。

12月20日，记者走访乌海市多家农贸市场、大型超市、快递服务网点发现，牛羊肉销售量持续上涨，供应充足。

当日，记者先后走访海勃湾区新天地市场、新海市场发现，牛羊肉销售区各摊位前人头攒动，市民对肉类的消费热情高涨。

“马上就到冬至了，数九寒天气温降幅大，多吃羊肉，暖暖肠胃。”一名正在采购羊腿的市民说。“火锅和冬天最配啦！今天主要来买几斤羊肉卷，中午准备一家人涮羊肉吃。”另外一名消费者说。

新天地市场一家售卖羊肉的摊主告诉记者，在天气明显降温后的这段时间里，羊肉销量比平时上升了好几成。羊腿、羊排等部位最受消费者欢迎，购买羊肉卷的市民也多了不少。羊肉价格保持在每公斤72至76元。

记者走访发现，和羊肉同步热销的还有羊杂。各个羊杂摊位前同样聚集着不少选购羊肚、羊头肉等食材的消费者。

“熬上一锅羊杂汤，再搭配上饼子或者大米饭，一碗下肚，解馋又御寒。”一名市民说。

12月20日早上8时许，乌海市一家牛肉店铺内已经聚集了多名消费者。牛腩、牛排、牛腱等都是“抢手货”，广受消费者青睐。

店主告诉记者，进入11月以来，牛肉销量一直在稳定增长，平均价格在每公斤78元左右。

牛羊肉本地销售旺，外销量也在攀升。当日，记者在内蒙古顺丰速运有限公司乌海市第八营业部看到，几十箱打包好的新鲜羊肉正准备寄往上海。

一名正在柜台前办理羊肉寄递业务的市民告诉记者：“爱人常年在深圳工作，就喜欢吃家乡的牛羊肉。快递公司推出了生鲜速配寄递服务，邮寄牛羊肉到货快、运费也合理，非常方便。”

该营业部负责人介绍，进入12月以来，以牛羊肉为主的生鲜寄递业务量明显增加，外销地区遍布全国各地，预计生鲜寄递业务高峰期将持续到春节前。

牛羊肉销售端生意红火，农区的牛羊养殖户们也喜迎增收季。

连日来，海勃湾区千里山镇新丰村养殖户王文玉和妻子非常忙碌。老两口一边忙着接听老顾客的牛肉预订电话，一边联系屠宰场安排宰牛事宜。

“最近收到不少老顾客的订单，预订量很大，春节前计划宰6头牛，价格很实惠，牛肉的品质也有保障，收入有保障。”王文玉笑着说。

与此同时，海南区巴音陶亥镇各村的牛羊养殖户们也进入“忙冬”模式，集中宰杀、销售自家喂养的牛羊，争取趁着元旦、春节等节日消费的“东风”卖出好价钱，增加收入。

记者了解到，随着元旦、春节“双节”临近，牛羊肉消费需求将进一步增加，销售量还将继续上升。各农贸市场、大型超市均增加了牛羊肉的备货力度，确保冬季，尤其是节日期间足量供应，价格在合理区间运行。（路静）