你见过根茎和叶片自带气泡的蔬菜吗？这种自带“爆珠”口感的蔬菜名叫冰菜。12月，桐梓官仓现代化数字农业产业园的大棚里，长出了第一批冰菜，现已发往深圳、香港。
近年来，桐梓以智慧农业发展为抓手，以数字化、智能化手段赋能传统农业，推动农业产业高质量发展。走进官仓镇现代化数字农业产业园，由东西部协作援建的数字大棚里，一株株冰菜茁壮生长，除了采摘、除草需要人工，“智慧种植”贯穿冰菜种植全过程。
冰菜得名于其形态和感触，在饱满的绿色叶片外，生长着一层晶莹剔透的气泡冰珠，咀嚼时，蕴藏的清凉汁液瞬间迸发，脆爽带劲、口感新奇。
冰菜是多年生的蔬菜，种植一次能连续采收多次。目前，贵州星远农业发展有限公司在官仓镇和海校街道共种植冰菜30亩，已有稳定的销售渠道，计划明年把冰菜种植扩大到100亩。（陈泽珊）
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