近日，走进位于甘肃省平凉市静宁县威戎镇的嘉育牧业肉牛养殖基地项目现场，机械轰鸣，工人们加紧作业，一派如火如荼的建设景象。即将建成投产的嘉育牧业肉牛养殖基地项目占地90亩，总投资超过6000万元，建成后养殖规模达2400头左右，将对当地发展“平凉红牛”产业链起到示范带动作用。

近年来，平凉市立足资源条件和产业基础，把平凉红牛产业作为强市富民的主导产业，采取扩规模、延链条、抓品种、建项目的做法，将红牛产业列为全市九大重点产业链之一，集聚各方资源扩量提质创品牌增效益。

平凉市大力实施扩繁计划，累计培育存栏万头以上产业强镇12个，存栏千头以上养牛专业村43个，存栏百头以上标准化示范场50个，存栏十头以上养牛大户1.64万户，建成规模养牛场369个。截至2023年底，全市牛饲养量、出栏量分别达103.13万头、44.11万头，全产业链产值达160亿元。

为加快推进平凉红牛新品种培育进程，平凉市与中国农科院北京畜牧兽医研究所签署合作协议，开展院地联合科技攻关，建成中国农科院西部肉牛种质创新基地，积极打造平凉红牛国家级育种核心区。大力实施“强龙延链”工程，培育产业化龙头企业34家，研发生产牛肉制品、骨制品、皮制品和生物制品共6大系列112种，在国内大中城市开设专卖店、直营店60多个。

平凉市注重发挥“甘味·平凉红牛”品牌优势，扎实推进平凉红牛区域公用品牌建设。2023年，平凉红牛品牌及产品荣获2023中国地理标志区域公用品牌声誉畜牧类100强，经兰州大学评估，“平凉红牛”品牌价值达222.7亿元。

前不久，平凉市举行的红牛系列团体标准发布会上，《平凉红牛种群鉴定标准》《平凉红牛繁殖技术规程》等6项团体标准现场发布，平凉红牛系列团体标准的发布，为行业发展带来了好消息。

这些标准的发布，初步构建了涵盖种群、繁育、饲养、屠宰分割等多环节、全链式的平凉红牛标准，对提升平凉红牛产业标准化、科学化、品牌化发展水平，推动平凉红牛产业高质量发展发挥了重要作用。（田丽媛）