原标题：“支柱产业怎么抓——对话县（市、区）一把手”系列访谈丨打造“食全食美”的“食尚临颍”

支柱产业名片

临颍县坚持“三链同构、农食融合”，打造了横向成群、纵向成链、完善丰满的绿色食品产业生态，休闲食品产业入围河南最具竞争力“百亿产业集群”。临颍县是全国唯一的“中国休闲食品之都”，并荣获“全国食品工业强县”等10余项“国字号”荣誉。

从典型平原农业县到“中国休闲食品之都”，临颍县是如何把休闲食品发展成为全县支柱产业的？面对日益激烈的市场竞争，又是如何推动食品产业转型升级的？4月1日，记者专访了临颍县委书记李俊伟。

记者：临颍休闲食品产业如何立足竞争优势，推动提质增效？

李俊伟：临颍县打通了从小麦种植到食品生产研发，从包装印刷到物流冷链电商的完整产业链，形成了较为完善的食品产业生态。目前培育形成了烘焙膨化、功能性食品等六大特色食品产业集群，已成为中部地区休闲食品产销量最大的产业基地之一。近年来，坚持绿色化、高附加、功能化发展方向，深入实施“增品种、提品质、创品牌”三品战略，持之以恒延链条、促升级，强力推进食品产业提质增效。同时，围绕产业链部署创新链，建成了国家级标准质检研发中心，培育国家级高新技术企业26家，年研发新产品500多个，以科技创新赋能食品产业提质增效。

记者：临颍在推进休闲食品产业集链成群方面采取了哪些措施？

李俊伟：临颍坚持把招商引资作为“一号工程”，精准绘制招商图谱，坚持龙头带动形成区域品牌优势，在食品行业叫响了“投资中原、首选临颍”的良好口碑。以县经济技术开发区为平台，鼓励各种类型的休闲食品企业联动，实现相邻建厂、管道互通、检测共享、物流零成本，形成生机勃勃的产业生态圈。持续优化营商环境，成立法治化营商服务中心，完善政府相关职能服务，不出园区就能轻松解决企业需求，全县营商环境评价始终保持在全省前20位。

记者：临颍县对休闲食品产业未来发展有何规划？

李俊伟：临颍持续深耕休闲食品产业，全力打造更具亮点、更具特色的“中国休闲食品之都”。一是做强休闲食品工业。聚焦食品产业、突出龙头引领，围绕烘焙膨化、功能性食品、调味品、预制菜、肉制品、饮料饮品包装6个重点产业链条，不断招大引强、集聚发展。二是培育休闲食品文化。深度挖掘“休闲食品+”文化内核，发展餐饮、展销、休闲、娱乐一体化的新型业态。三是擦亮休闲食品品牌。支持本土品牌建设，着力打造一批行业一流、品牌知名的龙头企业。四是强化科技创新引领。积极组织中大恒源等重点企业与中原食品实验室对接，更好地推动成果就地转化，推动企业做大做强。五是推动美食名城建设。挖掘地域特色美食，整合资源推出“颍川宴”，推动休闲食品之都向美食名城延伸。

专家点评

持续深耕地标产业不断提亮显示度

河南省社科院数字经济与工业经济研究所副研究员 刘晓萍

近年来，休闲食品、新式茶饮、预制菜等领域新技术、新业态、新模式持续涌现，推动了区域食品产业发展格局重构。面对新一轮消费升级及赛道细分，作为河南支柱产业、优势产业的食品产业，正以全面重塑产业优势推动产业高质量发展。而临颍县培育发展休闲食品产业的探索实践，正是河南食品产业优势再造的现实写照。

持续专注提升产业集聚度。临颍多年来持续深耕休闲食品这一主导产业，聚焦“三链同构”培育了从田间地头到生产车间再到电商物流的全产业链，塑造了六大特色食品产业集群，以“中国休闲食品之都”鼎立于河南食品产业版图。

多策并举提高产品优质度。临颍以绿色化、高附加、功能化发展为引领，深入实施三品战略，全力提升食品品质。与此同时，临颍高度重视新产品开发，围绕产业链部署创新链，通过培育一批国字头研发平台和企业，不断提升科技创新水平，赋能产业提质效应。

前瞻谋划提振赛道特色度。临颍紧跟“国潮”兴起及地方特色美食崛起新趋势，在持续提升临颍休闲食品全国显示度上，一方面聚焦深度挖掘“休闲食品+”文化内核，谋划推动休闲食品与文旅文创融合；另一方面聚力挖掘临颍传统名优小吃资源，打造一批单品，推动特色“小吃”成长为“大吃”集群，推动农业资源优势持续转化为食品产业优势。（李宗宽）