完美体育·(中国)官方网站讯（于新源） 5月8日，《人民日报》发布了2024年度“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目公告”，北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司连续10年入选示范企业。

多年来，北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司始终把食品安全作为首要大事，坚持围绕“源头为先、体系为基、责任为本、价值创造”质量战略，历经65年发展，形成全产业链和科学的食品安全控制管理体系。

在食品安全方面，鹏程食品坚持生产“让老百姓放心的肉”，坚决贯彻《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，品质管控全面从严，质量提升贯穿始终，以ISO9001质量管理体系为基础，以危害分析和关键控制点控制为手段，构建了严格的、可追溯的食品安全保障体系，建立了“风险评估+过程控制”的管控模式，覆盖生猪养殖、采购、生产、运输、终端全产业链管控，实现事前准入、事中严管、事后追溯全流程有效管控，打造以源头控制、质量体系、产品检测为核心的食品安全保证体系，实现全过程的质量控制。

在消费服务方面，鹏程食品恪守“质量第一·诚信经营”的经营理念，不断加强食安建设，对消费者诚信，保证产品安全健康，对供应商、经销商诚信，实现合作共赢，对员工诚信，让员工共享企业发展成果，对社会诚信，积极履行社会责任。

在科技研发方面，鹏程食品拥有国家生猪核心育种猪场、国家生猪技术产业体系综合试验站、全国首批25家生猪国家阵型企业、北京市创新团队鹏程肉品加工技术综合试验站、北京市首席技师工作室、博士后工作站等多个工作平台，拥有16项专利，参与制定7项国家标准、3项行业标准、3项企业标准、1项地方标准。

凭借全产业链食品安全管控优势，鹏程食品圆满完成了2008年北京奥运会、残奥会，2022年北京冬奥会、冬残奥会，奥运核心区独家猪肉供应任务，连续22年承担全国重大活动的保障供应。下一步，鹏程食品将围绕“源头为先、体系为基、责任为本、价值创造”质量战略，从源头（生猪育种）提升猪肉品质、全产业链进行风险管理、提升供应链韧性三方面进行质量管理和质量技术的创新与变革，给消费者带来营养、健康、方便、快捷的美味猪肉，促进中国猪肉质量向更高端迈进，助力肉类食品行业高质量发展。