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四川146家酒企通过老窖池认定

2024-05-29 09:25来源:北京商报编辑:李莹

5月27日,记者从四川中国白酒金三角酒业协会获悉,在四川浓香型白酒老窖池系列团体标准重点产区牵头单位座谈会上,通报了四川浓香型白酒(40年以上)名优老窖池认定工作开展以来的整体情况。

据悉,目前全省累计报名参加老窖池认定的企业已超200家,首届共有146家企业通过认定,第二批申报企业的认定工作正在推进中。通过认定工作的持续开展,协会掌握了大量四川浓香型白酒名优老窖池的基本情况,他们是川酒发展的根基和品质保障。因此,建立一套规范、健全、科学、实用性广、操作性强的老窖池标准体系尤为紧迫,对川酒乃至中国白酒更加规范化发展至关重要。会议还就下一步的相关牵头单位的起草工作,总体计划安排等有关事项做了具体说明。(冯若男 刘卓澜)