“大家在加工、打包的过程中，要严格按照生产流程进行操作，保障食品安全……”
“咱们的速度提快一点，争取明天将这批订单交付完成。”
时下，正是绿芦笋采收旺季。走进日照莒县的山东方新食品有限公司，便感受到浓浓的忙碌气氛。工人们正对从生产基地采收的绿芦笋进行挑选分级、裁切、打包、装箱。
“我们与全省20多个蔬菜基地合作，所选用的食品原料均来自与其合作的蔬菜基地。”山东方新食品有限公司生产部部长张治国介绍，其中，绿芦笋来自莒县小店镇兴晟芦笋种植合作社，产量约占该公司产能的三分之一，带动了当地1000多户村民种植绿芦笋。
据了解，公司产品涵盖速冻绿芦笋、荷兰豆、白花菜等几十个品类，供应到美国、日本、欧盟、非盟、韩国等国家，产品90%出口国外。企业在一季度实现产量6599吨，营业收入3495万元。
近年来，莒县依托资源禀赋，打好“特色牌”，做好“土特产”文章，特色食品企业如雨后春笋般快速崛起，2023年7月，莒县绿色食品产业集群获评“省级特色产业集群”。“土特产”在企业的助力下，正加快迎来“大市场”、走出“新天地”。
在位于莒县经济开发区的峻和（日照）食品科技有限公司内，工人们加班加点生产黄桃罐头，保证订单如期完成。
“我们这个罐头在全国各大商超供不应求，订单最为饱满。”公司经理刘成龙介绍，黄桃罐头是公司主打产品之一，年产量达五万吨。产品主要供应盒马鲜生、美团银座、大润发等线上线下各大平台商超。
为保证产品质量，峻和食品与青岛农业大学合作育苗，培育适合罐头加工的新型桃苗。同时成立了黄桃经济合作社，免费为桃农提供桃苗、农业化肥，农户种植，企业回收加工。本地种植、本地加工、全国销售，小小的黄桃“罐”销全国。
质量兴农，品牌强农。近年来，莒县因地制宜打造“一镇一业”“一村一品”，让“土特产”成为富民兴村的致富果、幸福果，把资源优势、生态优势、文化优势转化为产品优势、产业优势，乡村特色产业步入高质量发展快车道。
莒县丹参、莒县黄芩、莒县南涧小米、莒县绿芦笋4种农产品获评农业农村部地理标志登记保护产品，果庄油桃、安庄黄桃、莒县花生、莒县桑蚕等16个品牌成功注册国家地理标志证明商标。莒县黄芩、丹参产量占全省50%以上，绿芦笋出口量占全省70%以上……一个个“土特产”变身乡亲们增收致富的大产业，乡村产业基础进一步夯实，乡亲们的“金扁担”越挑越稳。（臧一文 赵月妹 王元平）
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