盛夏时节，甘肃省张掖市临泽县蜿蜒的流沙河两岸，枣园星罗棋布，枣加工企业随处可见。

临泽小枣种植历史悠久，是国家地理标志产品，鲜果致密细脆、干枣果味甘甜，在市场上广受欢迎。然而，受多重因素影响，全县红枣产业一度陷入发展“瓶颈期”。

如何让红枣产业真正成为群众增收致富的特色优势产业？临泽政府、企业、枣农不停在探索。

建于2001年的甘肃西域食品有限责任公司，相继研发出红枣枸杞汁、公主枣等拳头产品，获得全省第一批国家级高新技术企业、国家级绿色工厂、省级专精特新中小企业等荣誉称号。近年来，受传统生产工艺、耗电耗能、人工成本等影响，企业发展举步维艰。

2023年，公司在多方考察论证后，决定更新换代设备。得知这一情况后，县工信商务局和企业所在的沙河镇积极协调对接，为企业争取财政衔接推进乡村振兴补助项目资金200万元，落实2023年省级工业和信息化专项资金50万元。在项目资金的撬动下，公司年产2万吨的数字化车间和自动化饮料生产线很快建成投产。

走进公司的数字监控大厅，大屏幕上，全自动化生产线车间温度环境、设备运行、工艺流程以及员工状态实时更新。

“数字化车间建好以后，产品质量更加有保证，生产效率也大幅度提升。”公司董事长董伟向记者介绍，“原来一个班次8小时20人，产能6吨；现在一个班次8小时10人，产能达到了10吨以上，而且水电消耗的能量相比以前节约20%到25%，产能提升了，成本下降了，市场订单量也增加了30%左右，现在年生产总量可达3万吨。”

临泽县积极为企业争取项目资金，引导枣产品加工企业淘汰落后产能，进行高端化、智能化、绿色化改造，为企业发展注入了强劲动力。

目前，临泽县祁连红枣业开发有限公司3.5万吨复合果汁饮料及红枣系列产品加工生产线和甘肃自强生态农林科技有限公司智能化、数字化改造生产线均投入使用。祁连红公司自去年12月底以来已加工生产红枣休闲及干制品产品100多吨、枣产品饮料600吨；自强枣业去年11月完成升级改造后，生产效率提高60%以上，订单量也增加了40%。

“公司通过数字化改造后，临泽小枣等级分级合格率、色泽辨识率、裂口果剔除率均达99%，全面提升了产品质量。”自强枣业董事长程金军说。

政府精准助力，“老字号”企业生机焕发。生产工艺改造后，企业一门心思投入产品研发和市场开拓，自强枣业推出的奶酪枣、红枣人参茶，西域公司新推出的红枣枸杞汁、一杯枣茶等枣产品广受市场青睐。

为进一步实现高质量发展，临泽枣产品加工企业在大力推广“智能化”生产模式和产品推陈出新的同时，注重人才培养，引导年轻员工学习先进红枣生产技术，提高工作能力。同时，加大电商人才培养，目前3家规模以上的枣产品加工企业都开启了电商平台，构建起“线上+线下”全域销售模式。（郭浩）