端午将至，为保障居民端午节期间的食品安全，近日，浙江在全省范围开展端午节令食品专项抽检，共抽检粽子、绿豆糕、枇杷等节令热销食品630批次，经检验合格628批次，总体合格率为99.68%。其中粽子、枇杷等端午节令食品合格率为100%，可以放心食用。绿豆糕检出2批次不合格，合格率为98.86%。

记者从省市场监管局获悉，本次专项抽检共抽取粽子435批次、绿豆糕176批次、枇杷19批次。抽检范围覆盖全省11个市，涉及经营单位436家，涉及粽子、绿豆糕生产企业162家，其中省内企业110家，外省企业52家，产品覆盖五芳斋、真真老老、诸老大、知味观等热销品牌。依据食品安全国家标准，重点对粽子和绿豆糕的品质指标、食品添加剂以及致病菌等安全性指标进行检验，对枇杷的农药残留指标进行检验。

抽检发现的2批次不合格绿豆糕均为超范围使用了食品添加剂柠檬黄等色素，以增加绿豆糕色泽。根据《食品添加剂使用标准》（GB2760），柠檬黄、亮蓝等合成着色剂可用于食品中糕点上彩装着色（如奶油蛋糕裱花等），但在糕点的其他范围不得使用，此次不合格属于超范围使用食品添加剂。

针对抽检中发现的不合格食品，浙江省市场监管局已要求属地市场监管部门依法予以处置。对不合格食品生产企业责令查清产品流向，召回不合格产品，分析原因并进行整改；对销售经营者要求立即采取下架、停止销售等措施。

针对端午节令食品的购买、贮存和食用，市场监管部门提醒消费者注意以下几点：

一找标签信息是否齐全。注意查看外包装上的生产日期、保质期等标识，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品。

二看包装是否完好。需仔细检查外包装是否完整，真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有异味、变质。

三查购买渠道是否正规。购买枇杷等节令水果时，应尽量选择在具有法定经营资质的超市、食用农产品批发市场和农贸市场购买。

四注意储存方法。端午节令性食品，保存周期相对较短，消费者购买后要注意储存方法，避免因储藏不当导致食品变质。

附件：不合格绿豆糕生产经营单位及不合格项目信息

1、衢州市柯城言之言食品商行销售的标称湖北妙唯可食品有限责任公司生产的绿豆糕，不合格项目为超范围使用合成着色剂柠檬黄、亮蓝；

2、湖州市吴兴万国副食超市销售的标称嘉兴优嘉麦宝食品科技有限公司生产的绿豆糕，不合格项目为超范围使用合成着色剂柠檬黄

备注：以上绿豆糕涉及端午节令食品，相关生产经营单位对检验结论有异议的，请在规定时间内向实施监督抽检市场监管部门或者其上一级市场监管部门提出复检（异议）申请。（市闻 李心怡）