完美体育·(中国)官方网站讯（记者牛安春 刘延正）11月3—4日，由中国食品安全报社、甘肃省市场监督管理局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。

开幕式上，国家食品安全监管部门、农业农村部门相关领导和地方政府代表、院士专家学者以及来自全国24个省、自治区、直辖市涵盖180多个市、区、县市场监督管理和农业农村部门相关负责人、食品行业和企业负责人共计570余人齐聚一堂，汇集众智促进食品安全监管领域信息交流、分享食品安全监管经验成果，推广食品安全监管成功模式，并为全国食品安全监管和食品产业高质量发展建言献策。

金徽酒股份有限公司董事长周志刚

金徽酒股份有限公司是这次会议的公益支持单位，周志刚董事长受邀出席本次大会，并在4日上午举行的“全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”上发言。

金徽酒成立于1951年，是甘肃省建厂最早的中华老字号白酒酿造企业和全国首批获准国家注册的白酒品牌。1977年，研发成功“陇南春酒”；2007年以来，金徽酒通过改革创新进入跨越式发展的新时代；2016年3月，公司在上海证券交易所A股上市，成为全国19家白酒上市公司之一。金徽酒自2007年到2024年9月底累计实现销售额257.46亿元，上缴税费60.58亿元，其中2024年前三季度，公司实现营业收入23.28亿元，上缴税费5.43亿元。

在加强质量和食品安全管理方面，周志刚强调，金徽人始终以“质量和食品安全就是企业的生命”的理念为制高点。从田间地头、订单农业、原材料采购、生产过程控制、出厂检验、产品销售等1134个质量和食品安全控制点上强化落实主体责任，不断提高产品质量和食品安全控制水平。

一是建立供应商评价机制。金徽酒把供应商纳入考核评价体系，把原辅材料质量控制前端延伸到了田间地头、订单农业和供应商生产车间。实行优胜劣汰的动态管理，达到了源头控制质量和食品安全的目的。

二是按照卓越绩效管理模式，健全了企业质量和食品安全管理体系，通过了IS9001和HCCP管理体系认证，金徽酒还建立了一套高于国家对白酒质量和食品安全要求的内控标准，引入第三方权威评价机构，每年定期对公司质量管理工作进行评审考核。

三是建立监督制约机制。在原材料采购、配送、使用，成品生产、入库和质量监管中，实行第三方监管机制。通过环环相扣，相互监督，实现了质量和食品安全监管的无缝对接。

四是建立质量会商制度。金徽酒建立供应、物流、质量和生产车间定期会商制度，通过充分讨论，统一思想，达成共识，共同提高质量和食品安全监管水平。

五是建立质量和食品安全责任终身追溯机制。金徽酒应用二维码信息技术，通过“五码合一”为每一瓶酒建立了独一无二产品“身份”溯源信息，实现了产品质量责任可追溯管理。

六是建立考核评价机制。金徽酒将质量和食品安全管理纳入各车间部室月度考核体系，与绩效工资挂钩，强化了各车间部室的产品质量和食品安全管理的主体责任。

七是建立阿米巴模式，下一道工序是上一道工序的客户，原酒、产品以质论价的引导激励机制，形成了全员高度重视质量和食品安全的浓厚氛围。

八是加强检测能力建设，精心打造质量和食品安全监管平台。金徽酒投资5000多万元引进国际一流的检测检验设备，建成西北酿酒行业规模最大、检测设备最全、技术水平最高的检测中心，做到了原辅材料入厂、产品生产全过程及产品出厂批批检验，有效保障了产品质量和食品安全。2021年公司获得第七届甘肃省政府质量奖，是国家对金徽酒高质量发展的充分肯定。我们始终坚持为每一位消费者提供放心、安全、健康、高品质、好喝的金徽酒。

周志刚强调，当前，金徽酒正在紧紧围绕“跻身中国白酒十强，打造中国知名白酒品牌，建成中国大型白酒酿造基地”的第三大战略目标，加快推进“布局全国，深耕西北，重点突破”的市场开拓步伐，把金徽酒打造成现代化大型白酒产业集团。金徽酒将以争创全国质量奖为契机，全面导入卓越绩效管理模式，以科学的质量管理体系促进公司不断提升产品质量和企业运营质量，以口感独特、品质卓越的产品赢得消费者。努力把金徽酒打造成为百亿陇酒产业的龙头企业，当好“厚道甘肃、地道甘味”品牌走向全国的排头兵，为地方经济社会发展做出新的更大贡献。