完美体育·(中国)官方网站讯（王得格）位于鲁西北平原的山东禹王集团，成立于1979年，深耕大豆深加工产业45年，是“非转基因”大豆蛋白及其原料加工基地，获评国家级农业产业化龙头企业、全国食品工业优秀龙头企业、国家大豆精深加工产业科技创新联盟理事长单位。其中，禹王牌大豆油已有40余年的生产历史，是中国粮食学会向全国推荐的“放心粮油”。

禹王集团董事长刘锡潜说，他们不仅建有自己的基地种植非转基因大豆，还打造从加工、灌装、运输到销售的全闭环“五自”体系，即基地自有、工厂自产、同厂自装、原箱自运、直营自销，确保大豆油安全、健康、高品质。

自有基地，为生产优质食用油奠定坚实基础。为获得安全、优质的大豆原料，禹王集团在黑龙江省建立非转基因高蛋白大豆种植基地。这片位于北纬48°、黑土层最厚可达2米的黑土地，孕育了纯正非转基因、安全营养的优质大豆。同时，企业成立了行业首家独立基因检测中心，每批大豆进厂前进行64个点位抽样检测，确保使用的每一粒大豆100%非转基因。

工厂自产，食用油品质的核心支撑。禹王集团建有3个大豆油工厂，原料来源于自有基地，生产过程完全把控。其中，大的程序16道、小程序185道。据禹王集团精炼车间李主任介绍，大豆进厂后首先经历去杂质、去霉粒、去残瘪粒等8道清选工序，彻底消除黄曲霉素产生的可能性；再经历5道脱皮工艺，从而只保留豆胚的天然精华部分，去除豆皮的抗营养因子，确保无农残。平均每5万多枚豆胚，才能换取1升禹王大豆油。他们倡导适度精炼，创新精炼工艺，尽可能保留大豆中的α-亚麻酸、维生素E、甾醇等天然营养成分。

据公司品控部相关负责人介绍：经过“严选”后的大豆，要进行软化、轧胚，变成豆片，经过禹王独有的脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸技术，最终精炼成为“非转”放心油。其中，企业研发的高端子叶油系列产品，ω6与ω3（多不饱和脂肪酸）的比值达到联合国粮农组织推荐的“6：1”致优比例。

同厂自装，无缝衔接，保证灌装环节的食用油安全。在禹王集团同一厂区，精炼车间紧挨着灌装车间。两个车间之间，有一条条真空管道相接，成品油通过这些管道源源不断泵送到自动灌装线，在同一工厂内完成食用油的灯检、灌装、封口、贴标等自动包装程序。这有效减少了中间环节的运输和搬运，不涉及外采油和外部运输，从根本上避免了污染，保证了食用油的纯净品质。

原箱自运，守护食用油安全的“最后一公里”。禹王集团始终坚持专车专线、原厂原箱的运输原则，既保证了运输过程的专业性和专注度，减少了与其他货物混装可能带来的风险，也最大程度维持了产品出厂时的原始状态，避免了二次包装或搬运过程中可能产生的质量问题，守护食用油安全“最后一公里”。

直营自销，让天然非转基因植物蛋白食品走进每个家庭。禹王油脂销售部相关负责人介绍，禹王牌小包装桶装大豆油已成为家庭消费、节日馈赠的首选，中包装桶装大豆油广受餐饮企业、学校食堂的欢迎。目前，禹王集团正在尝试“直营自销”模式，在山东、河北多个城市开设“禹王豆家”连锁店，推广自己的优质产品。