近日，省卫健委印发公告，发布《榆林羊杂碎》《榆林羊杂碎生产卫生规范》两项食品安全地方标准，并定于2024年6月15日起实施。
据悉，上述两项标准由市食品检验检测中心科研团队起草，其间经由多位行业权威专家共同研讨、论证、审定，并通过广泛征求意见、反复验证修改，具有很强的实用性和指导性。标准的制定，将推动榆林羊杂碎生产由作坊式、粗放式加工向产业化、规范化生产转变，有效解决榆林羊杂碎产业因标准不一制约发展的问题，为相关产品的生产、流通、监管提供了可靠依据；依托统一的检测评价体系，还可促进从业企业改进生产工艺、提升产品质量、增强市场竞争力，带动本地传统特色食品产业健康稳定发展。（李春雨 侯磊磊）
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