近日，在全国调味品和添加剂等产品生产安全监管工作座谈会上自治区市场监督管理厅作了经验交流。近年来，宁夏通过强化食品添加剂的监管，督促食品生产企业规范食品添加剂生产和使用，落实食品安全主体责任，从源头上切实保障食品添加剂质量安全。
宁夏现有各类食品添加剂生产企业44家，产品主要有酪蛋白酸钠、复配添加剂等。宁夏将食品添加剂生产企业作为监管重点，督促企业严格落实食品安全主体责任，全区44家食品添加剂生产企业食品总监和食品安全员配备率达到应配尽配。今年6月，自治区市场监管厅以实地督查的方式，重点检查银川、吴忠两市食品添加剂生产企业主体责任的履行情况，促进企业建立健全食品安全责任体系。
宁夏严格许可审查，强化食品添加剂生产许可管理，合理划分许可事权，明确复配添加剂由省级市场监管部门许可、添加剂由市级市场监管部门许可，从源头上夯实食品生产安全工作基础。选取权威机构对添加剂生产企业开展体系检查，组织专家对检查中发现的问题进行“会诊”，监督和指导企业完成整改。督促企业做好自查，严格把控生产全程。同时，加强食品添加剂使用监管，在食用植物油、肉制品、乳制品、月饼、食醋、红糖等专项整治中，将添加剂使用作为产品必检项目。（陶涛）
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