10月11日下午，凤里街道市场监督管理所工作人员走进凤里第二中心幼儿园，开展食品安全突发事件应急处置演练和食品安全专题宣讲。幼儿园教师、食堂从业人员等参加活动。
演练以幼儿园保健医生发现孩子出现呕吐症状为背景，通过场景模拟，将幼儿园食品安全突发事件的先期处置、精准响应、指挥协调、现场处置、后期稳控等环节依次呈现。凤里街道市场监督管理所与幼儿园通过演练，提高全体教职工处理食品问题事件的应急能力和自我保护意识，确保做到问题早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈。
演练结束后，凤里市场监管所工作人员通过PPT形式，向幼儿园老师和食堂从业人员开展食品安全专题宣讲，对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》重要条款进行详细解读，并结合典型案例，就餐饮设施设备的清洗维护消毒、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、一品一码系统录入、餐具清洗消毒，以及引发的食品安全事故的预防和应对等进行讲解。
“通过学习，让我们加强了食品安全意识，并提高处理应急事件的能力。”幼儿园教师及食堂从业人员纷纷表示。（谢艳 王鸿铎）
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