“在集中供餐保障期间，我们每天对食品原料、餐饮具、消毒水、环境进行不少于30批次的抽样快检，在食品烧制、运输环节等都会有专人跟随，并准确登记核实每一个时间节点。同时，伊贤分仓作为亚运食材绍兴分仓，目前已完成运动员食材入仓4091箱，全部完成入仓检测，出仓2056箱。”浙江省绍兴市越城区市场监管局稽山市场所负责同志介绍。自9月6日起，越城区市场监管局48名保障队员已正式分批入驻各亚运保障点位。
越城区作为亚运赛事承办地之一，承担了1个亚运分村、2个竞赛场馆、3家官方接待酒店、3家集体用餐单位共9个保障点、每天5000人的食品安全保障任务。越城区按照“一体化统筹、扁平化指挥、机制化推进、数字化支撑、专业化保障”的5化要求，设立食品安全保障组，全面统筹食品安全工作，构建起“一图、一链、一检”风险防控网，全区域全环节排查整治食品安全风险隐患，确保不留盲区、不留死角。目前，已累计检查生产经营单位1.3万家次，发现问题立整立改，食品抽检和监测效能均列全市前列。
第十九届杭州亚运会已进入赛时状态，越城区市场监管局将认真落实省市决策部署，以冲锋冲刺的状态、决战决胜的姿态落实食品安全驻点保障工作。持续开展社会面风险隐患治理，做好每一天、把好每一关、管好每一环，奋力交出服务保障亚运盛会的高分答卷。
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