完美体育·(中国)官方网站讯(张婕 记者李黎)为做好2022年全市中考食品安全保障工作,有效防范风险,预防食物中毒事件发生,保障广大师生饮食安全和身心健康。6月17日至19日中考期间,昆山市市场监管局采取源头控制和重点巡查相结合的方式,对全市食材配送点、中考学校的食堂及周边饮食店、副食品店等进行每日巡查,全力以赴保障中考期间师生“舌尖上的安全”。
保障现场 来源:昆山市市场监管局
全市共有37个相关考点学校(公立27所,私立10所)。中考前,监管人员对考点食品安全相关工作提前介入,对供餐学校食堂食品原材料查验、原料存贮、食品粗加工、食品烹饪、食品留样、餐饮具清洗消毒和保洁、人员健康管理和培训、食堂环境卫生等重点环节进行严格细致检查,提前审核食堂供餐菜谱,进一步督促食品经营者落实主体责任。
此次中考考点众多,该局采用源头控制方式对6家集中配送商进行食品快检,7家独立采购的学校(3家公立,4家私立)进行现场快检及巡查,其他考点学校分别由所在地分局现场巡检的方式,确保每餐有人管、食材有人控。主要重点对食材进行ATP、有机磷和氨基甲酸酯类、氧氟沙星、瘦肉精三项、氟虫腈等项目检测,共检测1051批次,销毁剩余食品2429公斤。相关分局、科室以及快检中心出动保障人员149人次,保障63000余人次用餐安全,圆满完成中考期间保障任务。