“鉴于此次事件涉及江阴市，无锡惠山区两地，根据三地今年3月份签署的《食品安全区域合作协议》，第一时间启动了毗邻地区信息共享机制，现在我们视频连线两地食安办……” 随着副总指挥、常州经开区食安办主任周茹的指令，2021年常州经开区、江阴市、惠山区毗邻区域合作食品安全事故（Ⅳ级）应急演练召开了指挥部第一次现场视频连线会议。

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。为深入贯彻落实《食品安全法》，建立健全应对食品安全事故运行机制，提升食品安全突发事件的分析判断、沟通协调应急决策能力，切实增强毗邻地区应对突发食品安全事故的组织协调和应急处置能力，保障公众健康和生命安全，12月30日下午，2021年常州经开区、江阴市、惠山区毗邻区域合作食品安全事故（Ⅳ级）应急演练成功举办。

应急演练现场 图片来源常州市食品安全委员会办公室

按照疫情常态防控的要求，演练采用“实景预拍+真人实演”相结合的形式，模拟常州经开区横山桥镇一村民家中举办寿宴，家宴厨师未正确处理江阴市月城镇兴旺批发部售卖的冷冻鸡，亲戚朋友因食用该原材料制成的未煮熟煮透的咖喱鸡块，引发食物中毒时，迅速启动事故报告、事故响应、监测与应对、响应终止、后期处置等全过程。

参演工作组紧张有序开展处置工作 图片来源常州市食品安全委员会办公室

应急演练模拟事故发生后，常州经开区管委会迅速召开相关部门及专家会议，并启动食品安全事故Ⅳ级响应。指挥部下设七个工作组，分别为事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、专家组、社会稳定组和新闻宣传组。多部门、跨区域联合行动，平稳有序地处置此次事故，并及时召开新闻发布会，主动、及时、准确、客观地向社会发布本次食品安全事故应对工作信息，并通过媒体回应社会关切。

常州市市场监管局副局长贺东俊为本次演练活动致辞，他指出本次演练是一场跨区域、跨部门、多环节的远程协同演练，是常州市首次举办，是对食品安全长三角一体化工作的有力实践。

领导致辞 图片来源常州市食品安全委员会办公室

常州市疾病预防控制中心主任医师陈小岳对演练活动进行点评，对演练活动取得的成效予以充分肯定。他表示，此次演练贴近实际工作，思路明确，充分发挥了食品安全保障机制作用，提升了毗邻区域合作食品安全应急处置队伍组织指挥、协同配合、快速反应和高效处置能力，以及应对突发事件的实战能力。

专家点评 图片来源常州市食品安全委员会办公室

此次演练由常州市食品安全委员会办公室、江苏常州经济开发区管委会主办，常州经开区、江阴市和惠山区三地食品安全委员会办公室、横山桥镇人民政府共同承办。相关专家和新闻媒体现场观摩了演练活动。本次演练活动在新华社现场云等主流媒体进行了现场直播，共吸引约九十余万人在线收看。