完美体育·(中国)官方网站讯(万勋 记者李黎)为确保无锡市惠山区各类重大活动顺利进行,推动全区食品安全高质量提升,今年以来,无锡市惠山区市场监督管理局立足职能,科学监管,切实做好辖区内重大活动食品安全保障工作。
迅速研判制定方案,人员部署到岗。第一时间接重大活动保障任务,精心组织,迅速成立相关工作机构,制定食品安全保障方案,明确保障目标、聚焦保障区域和保障任务,规范保障程序,并将保障任务细分到人,定岗定责,全力保障重大活动期间的食品质量安全。
超前谋划提前审查,监督保障到位。多方联合,提前介入,加强现场监督检查,现场指导把控食品安全关键点,从食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、厨房现场环境卫生、餐具洗消及落实留样备查制度等方面提出具体要求,由重大活动承办单位及时整改发现的食品安全隐患,进一步强化主体责任意识。
尽心履职强化职能,应急值守到人。根据活动的规模、基本情况和具体内容,在每个活动点位选派监管人员全程驻点,保持全天候通信畅通,督促重大活动承办单位对存在的问题及时进行整改,并迅速消除活动期间发现的食品安全隐患,确保重大活动期间食品安全保障零事故。
截至目前,共承办各类重大活动12起,保障各类人员食品安全3万余人。近年来,该局通过出动食品快速检测车,委托第三方全程监测,加强重点单位主要负责人、食品安全员考核培训、加大监督抽检频次等多种形式,不断探索重大活动食品安全保障方法,不断提升重大活动食品安全保障能力。