完美体育·(中国)官方网站讯（高叶明 记者李黎）5月10日下午，江苏省常州市天宁区市场监管局、常州市天宁区餐饮商会、常州听松楼花园酒店有限公司，共同举办了常州市天宁区餐饮商会换届后的首次活动——食品安全法律法规及反食品浪费知识培训。
会议现场 来源：天宁区市场监管局
培训会上，常州天宁区市场监管局食品安全监管科工作人员首先对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》作了简要解读，着重讲解了与餐饮业密切相关的《餐饮服务食品安全操作规范》和2022年2月22日开始实施的国家标准《餐饮服务通用卫生规范》，重点说明了两者之间的关联与区别，对在场的餐饮从业者明晰了国家标准具有的法律强制性。其次对与会者进行了反食品浪费宣传，介绍了国家发改委办公厅、国务院食安办、教育部、商务部、市场监管总局等部门出台的关于反食品浪费的一系列通知、意见、公告等，凸显了当下反食品浪费对国家发展的重要意义。推荐了常州市地方标准《餐饮行业公筷公勺使用和反食品浪费基本服务规范》，明确了常州市对这两项工作的具体要求。工作人员还列举了全国各地制止餐饮浪费专项行动的典型案例，对在场餐饮从业者起到了明显警示作用。
会上，常州天宁区市场监管人员还与参会人员进行了互动，就餐饮业从业者关心的“公筷公勺”、“反食品浪费”、食品安全监督抽检、职业打假人索赔、餐饮食品的标签标识等问题进行了答疑。与会人员积极参与交流，互动起到了良好效果。常州天宁区餐饮商会新任会长对本次培训进行了总结，并表示今后将充分发挥商会作用，开展更多类似活动，助力天宁区餐饮行业良性发展。
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