日前，芒果TV的美食轻推理真人秀《中国有滋味》完播。这是一档以“美食”和“轻推理”作为双主题的真人秀。来自多个国家的嘉宾组成饕餮食客团，在中国团员的带领下，前往从泉州到乐山共12座城市，通过趣味推理环节，品味特色美食，体验非遗文化，领略风土人情，以国际视角传播中华民族美食文化。

节目播出后，广受好评，不少观众直言作为一档美食主题节目，其有新意、有创意，展现了美好中国的更多面。

所谓新，主要是视角新、手法巧。节目聚焦12座城市的美食小店，用沉浸式体验的方式，将佳肴背后的匠心以故事化的方式展现。在此过程中，不同地方的地域特色和民俗文化也跨越了时空，带给观众多方位的感官体验。节目首站的泉州是联合国教科文组织认定的海上丝绸之路起点，嘉宾探访泉州特色海鲜、面线糊、姜母鸭等美食店铺，融入当地惠安女的生活，切身感受历史悠久的惠安女文化。在顺德，嘉宾蔡少芬主动教大家用粤语点菜，琳琅满目的龙船饭“九大簋”宴席精彩纷呈，在大饱眼福和口福的同时，食客团也参与了当地龙舟赛，体会中国龙舟之乡的魅力……

《中国有滋味》透过美食探讨了当下社会的各类议题，更探寻了文化记忆。观众在观看节目的过程中，不仅能够种草各地美食，还能了解各地的民俗文化。

节目更借美食从业者故事，勾勒出了奋斗者群像。传统美食需要有人坚守传承，创新美食也需要有人探索深耕。每期节目中，饕餮食客需要根据店铺环境、美食味道等线索展开趣味推理，发现节目组设计的“障眼店铺”和假扮的美食从业者。与此同时，平凡的真实美食从业者的奋斗故事也得到了倾听。在湖南常德，退休的文旅工作者为坚持推广擂茶文化，合伙开店招待八方来客；创业女孩为鼓励更多人，将卤味火锅锅底配方倾囊相授；求婚101次的年轻夫妻将浪漫的奇思妙想融入钵子菜。在品尝美食的同时，美食从业者的故事也使得他们的奋斗者形象逐渐被勾勒出来。他们是美食所蕴含的人文情感，也是美食深厚底蕴的守护者。

此外，《中国有滋味》节目组还联合多地文旅部门发起“寻找中国城市烟火滋味”征集活动，邀请大家安利各地特色美食，推荐宝藏美食小店。中国台湾的陈嘉桦科普卤肉饭食材，贵州的龚琳娜介绍家乡特色折耳根，辽宁的吴昕更是直接推荐了东北铁锅炖。与此同时，海外的食客团成员也分享了自己心中最具代表性的中国美食，美籍华人刘逸云最喜欢鸭舌，越南人芝芙最喜欢小龙虾，马来西亚的蔡卓宜则表达了对药膳姜母鸭的喜爱。一日三餐藏着城市最浓的烟火气，也承载着人们对美好生活的向往。

美食是能够跨越时空的语言，是人与人之间的连接，也是文化的缩影。《中国有滋味》借助饕餮食客团的视角，将大美中国的美食文化传递给屏幕前的观众，用普通人的故事致敬新时代每一位平凡的奋斗者，真正让美食成为更加生活化、立体化、国际化的美事。（子瑜 可新）