西餐元素点缀的花车、技艺精湛的西餐制作比赛、手把手指导的西餐烹饪教学……24日上午，由中国饭店协会和哈尔滨市人民政府主办的第八届中国(哈尔滨)国际西餐文化节在中央大街正式拉开帷幕。为期5天的丰富的活动内容，在弘扬哈尔滨西餐文化，为哈尔滨餐饮行业注入新的生机和活力的同时，让广大市民游客畅享一场味觉、视觉、听觉的西餐文化盛宴。
当日，在中央大街，由西餐企业、西餐烹饪学校等组成的花车巡游一经亮相，立即吸引了众人的目光。花车以列巴、红肠等元素点缀，队伍中外籍演员也前来助兴，让整个巡游异域风情十足。这边巡游欢快地进行，那边第九届全国饭店业职业技能竞赛西式烹调师总决赛也在西六道街鸣锣开赛。高超的烹饪技术、精致的摆盘设计，让现场称赞声不绝于耳。
本次西餐文化节活动期间将陆续开展中国美食烹饪锦标赛、西餐大师露一手表演、知名西餐企业与西餐食材展、西餐夜宴表演等多项活动。（蒋国红）
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